Habe gerade die süße Variante ausprobiert
In Wasser aufgesetzt, Milch nachgegossen, etwas Apfel mitgeköchelt, Prise Salz, Stich Butter, Zimt und Zucker lecker
Hat ca. 550 kcal bei 100g Hirse
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Ich kenne keine Gerichte mit Hirse.
Ich kenne Gerichte mit Hirse, mag sie aber nicht.
Ich kenne Gerichte mit Hirse und esse sie (gelegentlich oder regelmässig) auch gern.
Habe gerade die süße Variante ausprobiert
In Wasser aufgesetzt, Milch nachgegossen, etwas Apfel mitgeköchelt, Prise Salz, Stich Butter, Zimt und Zucker lecker
Hat ca. 550 kcal bei 100g Hirse
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1,1 Zwergmalaien porzellanfarbig 1,6 Zwerghühner 8 RdH`s
Liebe Grüße von Sabine
Die Pflicht ruft! "Sag ihr, ich ruf zurück."
Das orientalische Hack/Kürbis/Kichererbsen/Paprika Gericht war sonst mit Couscous als Beilage besser,
Nächstes mal gibt es dann Hirse nicht drin, sondern separat....
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Liebe Grüße von Sabine
Die Pflicht ruft! "Sag ihr, ich ruf zurück."
Diese beiden Rezepte habe ich schon ausprobiert und für ganz gut befunden
https://www.essen-und-trinken.de/rez...uellte-paprika
https://www.essen-und-trinken.de/rez...studentenhirse
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0,4 Große Wyandotten und 1,3 New-Hampshire-Wyandotten Mixe
Bei mir gab es heute auch Hirse in Brühe gekocht mit Paprika-Zwiebel-Tomatengemüse.
Mir hats gut geschmeckt und ich war pappsatt.
Anke, Hahn Sam, seine Marans-, Blumenoff-, Schweden- und Mix-Mädels
LG, Saatkrähe
Meine r-Taste hakt - sorry, wenn ich es manchmal übersehe
... oder der Hund. Meiner hat den Rest vom Zimt-Zucker-Hirsebrei neulich gefressen und seine Hunde-Leckerlis dafür sogar liegen lassen!
Mein Hirse-Hackfleisch-Gemüsepfanne hat übrigens vom Aufwärmen in der Bratpfanne in heisser Butter nochmal profitiert. Vom leichten Anrösten wurden sowohl Geschmack als auch Kaugefühl noch interessanter. Ich habe es wirklich sehr gern gegessen und werde das denmächst wiederholen.
Ich möchte den Hirse-Anfängern gern die traditionelle Sojasoße wärmstens empfehlen !! Eigentlich gibt es, soweit ich weiß, hier nur zwei Sorten guter Sojasoßen. Alles Andere ist chemisch hergestellte Kacke.
Die eine ist Tamari, die echte und nur aus Soja und Salz hergestellte, und noch traditionell vermentiert.
Die andere ist Shoyu, zwar auch echt, aber außer Soja, wird auch Weizen oder Gerste mit vermentiert.
Beide schmecken hervorragend ! Ich habe beide immer im Haus, seit über 45 Jahren. Und nur diese beiden Sorten sind auch sehr gesund. Man kann sie in jedem Bioladen kaufen. Zu Beginn sollte man sehr wenig/vorsichtig damit würzen, da diese Soßen sehr stark sind und auch salzig. Ich würze (auf dem Teller) immer meine Hirse damit. Oder wenn ich mir doch mal TK-Frühlingsrollen kaufe, schlitze ich die, wenn sie fertig sind, der Länge nach auf und würze mit etwas Tamari. Also nicht mitkochen, dann verlieren sie ihre guten Eigenschaften.
Habe auf die Schnelle mal nen Link rausgesucht.. http://www.japanische-lebensmittel.n...ce-information
LG, Saatkrähe
Meine r-Taste hakt - sorry, wenn ich es manchmal übersehe
Ja Oliver, unsere Hundedame hat auch gern Hirse gefressen Für die Reise hatten wir immer Hirseflocken dabei.
Genau, Pfannengerichte ganz allgemein profitieren ja immer vom zweiten und dritten Aufwärmen. Ich finde auch, daß es kaum etwas leckereres gibt als gebratene Hirse mit Zwiebeln und Tamari - könnt'sch mich reinlegen
LG, Saatkrähe
Meine r-Taste hakt - sorry, wenn ich es manchmal übersehe
Oliver du bist ein richtiger Schatz
Danke, dass du diesen Faden aufgemacht hast!
Habe mir zum Frühstück wieder süßen Hirsebrei gemacht.
Soooo lecker
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Liebe Grüße von Sabine
Die Pflicht ruft! "Sag ihr, ich ruf zurück."
Was Herzhaftes?
Das genaue Rezept habe ich leider nicht. Mache das so aus dem Gefühl.
Z.B. eine vegetarische Füllung oder auch Bulette:
250g gekrümeltes Tofu mit Zwiebeln in der Pfanne anrösten, Gewürze nach Gusto,
3-4-5 Esslöffel Hirse dazu, kurz mitrösten, mit Brühe ablöschen,
aufkochen lassen und abschalten / abkühlen lassen.
Dann je nach Verwendungszweck noch mit paar Semmelbrösel binden.
Das gibt imho einen leckeren Hackersatz mit etwas Biss.
Jedenfalls für meinen Gaumen, gefüllte Paprika für mich :-)
Eggla und Egglalina.
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