Was sind dann die Bresse Hühner? 18Wochen 3kg...
Was sind dann die Bresse Hühner? 18Wochen 3kg...
Bresse/Les Bleus kriegen den Spagat zwischen Wirtschaftlichkeit, schneller Zunahme und lebenswerter Körperfülle ganz gut hin. Schmackhafte, ordentliche Schlachtkörper gibt's bei entsprechender Fütterung schon nach 4 Monaten.
Aber ein "Großhungern" mit nicht bedarsgerechtem Futter wird Dir nicht die gewünschten Schlachtkörper bescheren. Wer das genetische Potential nutzen will, der muss auch genug Proteine für ein ordentliches Fleischwachstum bieten.
Liebe Grüße, Markus
4.29.31 Altsteirer
"Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand." Charles Darwin
Nochmal zum Gewicht. Es müssen keine Megabrummer werden. Ein Brathähnchen, dass zwei Personen sättigt reicht...
Habe letztes Jahr einige junge Bressehähne für einen Freund geschlachtet. 4-5 Monate etwa 2,3 kg SG bei suboptimaler Fütterung.
4.29.31 Altsteirer
"Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand." Charles Darwin
Hallo
Ich hatte schon mal Hubbart Masthähnchen, die nach 70 Tagen 2kg Lebendgewicht haben. Freilauf, aber mit Mastfuttter gefüttert. Das Fleisch war besser als gekauft, aber Mechelner war nie zu toppen!
Ab 4 Monaten ist bei den Mechelner genug für 2-4 Personen, je nach Zubereitungsform und Appetit... Ausgewachsen hatten die bei mir bis zu 3.6kg Schlachtgewicht (Küchenfertiges Poulet).
Wieviel kg hat denn eigentlich ein Brathähnchen wo man unterwegs vom Grill kaufen kann? Die haben doch geschlachtet unter 2kg oder?
Denke so 1-1,5 kg?
Mehr aus Wachtelhausen, dem Land der Riesin und Giftzwerge https://manu-s-wachtelei.blogspot.co.at/ und https://hansberg-angora.blogspot.com
Ok, gut dann sagen wir doch jetzt einfach mal ich möchte in 3Monaten ein Brathähnchen mit 1,5-2kg Nettogewicht erreichen. Welche Möglichkeiten habe ich? Bresse/Le Bleu?
Denke Bresse, Cou Nu, Olivleger (Maran x Creme Legbar); "Wildmast" vom Geflügelhändler.. bei entsprechender Haltung und Fütterung!
Mehr aus Wachtelhausen, dem Land der Riesin und Giftzwerge https://manu-s-wachtelei.blogspot.co.at/ und https://hansberg-angora.blogspot.com
Die 1- 1,5 kg von einem Grillwagenbrathähnchen lassen sich nicht vergleichen mit einem im Freilauf aufgewachsenen Hahn, der 4 bis 6 Monate Zeit bekommen hat um zu wachsen. Letztere sättigen weit mehr. Ich habe schon erlebt, wie ein gestandenes Mannsbild, das zwei halbe Grillhenderl regelmäßig ohne mit der Wimper zu zucken verdrückt, vor einem halben Freilaufhahn, der ausgenommen etwas über 1 kg auf die Waage brachte, kapituliert hat. Es ist zwar deutlich weniger an Brustfleisch an den im Freilauf aufgewachsenen Rasse und Rassemixhähnen, aber sie lagern nicht soviel Wasser ein.
"alles zuwider dem Menschen. auf den Äckern wächst das Gras und auf den Wiesen steht nichts." (sagte ein alter Bauer mal)
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