Hallo ,
Da ich einfach viel zu viele ausgediente Legehennen habe, und gar nicht so viel Suppe essen könnte wie ich Hühner im Jahr hab- hab ich mal mit Wurst experimentiert.
Ich dachte mir, vielleicht hat der ein oder andere auch Interesse an sowas oder wurstet sogar selber?
Beim letzten Mal Schlachten hab ich gemacht:
Bratwurst grob mit cheddar
Bratwurst grob mit chilli-Paprika
Bratwurst grob mit Majoran
Feine Wiener Würstchen
Feine Käse knacker
(Aufschnitt) Paprika- hähnchenbrust-in Aspik
Leberwurst
Fleischwurst
Alles ganz easy ohne groß Zubehör, außer Fleischwolf und Gewürze.
Morgen schlachte ich wieder und überlege mal eine zwiebelmettwurst zu machen. Rohes Hähnchen kann halt echt scheisse sein ...
Naja jedenfalls hab ich noch viele Rezepte die ich ausprobieren muss!
werde morgen mal ein paar Fotos einstellen
Lg
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