Ich hab einen großen Topf rote und geringelte Betesalat gemacht, außerdem Hummus Tahini und Linsenaufstrich.
Zum heutigen Abendessen gibts Gemüse aus den Stielen und Blättern der Bete mit Kartoffelbrei und für uns 3 Nichtvegetarier mach ich noch gebratene Lachsfilets dazu. Evtl. noch Gurken-Tomaten-Salat mit Fetawürfeln.
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