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Thema: Was koche ich heute???

  1. #9091
    Moderator Avatar von Lisa R.
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    Ich lasse sie auch nicht größer werden als 20-25 cm. Falls ich mal eine übersehe, freuen sich die Hühner.

    Ich mache daraus auch Zucchini-Eier-Salat. Zucchini in dünne Scheiben hobeln, mit Eierscheiben und einer Senf-Dill-Cremefraiche-Sauce mischen. Durchziehen lassen. Mag ich lieber als Gurkensalat und der "spricht" auch nicht mit mir.

    Dazu gibt es bei uns Bratkartoffeln - lecker im Sommer.

    Und wenn alle Schränke und Gefriertruhen voll sind, die Hühner das Zeug nicht mehr sehen können, dann stell ich die Schubkarre vors Haus, überzähliges Gemüse sein, Schild dran "Zum Mitnehmen" und innerhalb von 1/2 Tag ist das Problem beseitigt.
    Geändert von Lisa R. (26.07.2016 um 12:34 Uhr)

  2. #9092
    Avatar von Blindenhuhn
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    Mein Lieblingsrezept:
    400 g Zucchini fein reiben, mit ca. 200 g geriebenem Käse, 180 g Grieß und 3 Eiern vermischen. 15 Min. quellen lassen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch (ev. Chili) würzen. Mit einem Esslöffel Portionen abstechen und in heißem Öl - etwas flachdrücken - ca. 2,5 Min. von jeder Seite knusprig braten. Mit Joghurt- Schnittlauch-Knoblauch-Dip seeeehr lecker!

    LG Blindenhuhn
    Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
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  3. #9093
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Ihr habt ja recht, aber die Guten isst der Nachbar selbst.

    Ich finde es nur schade, wenn immer noch gutes Gemüse nur noch Hühnerfutter sein soll.
    Und Zucchini haben meiner Meinung nach ohnehin NIE viel Geschmack.
    Das Ratatouille (Rattentülle) Rezept wäre aber immer noch sehr interessant.

    Danke Wurli.
    Ich weiß, wie Suppe geht.
    Allerdings kommt bei mir weder ein Milchprodukt, noch ein Suppenwürfel in meine Suppen.(oder sonst wo hin, ausgenommen mal ein Stückchen bester Käse, als Highlight)


    lg
    Willi
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  4. #9094
    Avatar von Blindenhuhn
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    Noch eins!
    Zucchini-Spaghetti:
    2 Zucchini waschen und mit einem Gemüse-Streifen-Messer zu langen Nudeln hobeln. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, 2 Knoblauchzehen darin braten und die Zucchini dazugeben. Bei niedriger Hitze ca. 10 Min. dünsten, öfters umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zuletzt Schafskäse darüber bröseln, kurz schmelzen lassen, mit Oregano bestreut servieren.
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  5. #9095
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Klingt auch interessant.
    Was ist ein Gemüsestreifenmesser?

    lg
    Willi
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  6. #9096
    Avatar von Blindenhuhn
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  7. #9097
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Was es alles gibt.
    Ich dachte, mein Sparschäler wäre toll.

    Wenn ich das nächste Mal in der Stadt bin, werde ich Ausschau halten.
    Zu teuer sollte es allerdings nicht sein. (so ca 2€ wäre mir recht)
    Ich stelle mir grad diese Zucchinspaghetti mit Thunfisch vor. kann funktionieren.
    Seit ich Milchprodukte vermeide (oder es versuche), esse ich immer öfter Flipper

    lg
    Willi
    Geändert von eierdieb65 (26.07.2016 um 13:20 Uhr)
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  8. #9098

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    Hier noch Zucchini für Leckermäuler:

    http://www.xn--allesblht-w9a.de/zucc...alnuss-kuchen/

    (Ich backe den Kuchen bisher in einer Gugelhupf- oder Kranzform und lasse das Gelee weg und die Glasur weg, werde aber auch diese Variante mal ausprobieren)

    LG, Sonja
    Liebe Grüße aus Wichtelheim!

    Sonja

  9. #9099
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Danke Elanor, das werde ich auf jeden Fall probieren.(auch ohne Gelee)
    Walnüsse hab ich noch da und der junge Walnussbaum trägt heuer mehr als reichlich.
    Er ist immer noch kleiner, als sein Nachbar, die Haselnuss.
    Damit müsste es ja auch funktionieren, oder gemischt. Beide sind ca 3m hoch.
    lg
    Willi
    Geändert von eierdieb65 (26.07.2016 um 14:51 Uhr)
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  10. #9100
    Tomatenflüsterin Avatar von Muri
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    Zucchini-Pommes
    Zucchini in Pommesstifte schneiden, in Gewürzen nach Wahl wenden und mit etwas Käse (Parmesan oder auch Schafskäse) bestreuen und für ein paar Minuten unter den Grill.
    Mein politisches Ideal ist das demokratische. Jeder soll als Person respektiert und keiner vergöttert werden.
    Albert Einstein

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