Hi Glücksklee
Wir haben auch einen Eiskompressor und das Eis bleibt eigentlich auch nach längerem Frosten cremig.
Welchen Zucker hat du verwendet? Man sollte möglichst groben Zucker nehmen, die Kristalle zerreiben sich beim Gefrieren und machen das Eis cremiger. Bei uns bleibt es das auch, wenn es auch nicht lange hält und nach wenigen Tagen verspachtelt ist.
LG, Sonja
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