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Thema: Was koche ich heute???

  1. #9621
    Avatar von Stefanie
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    Zitat Zitat von Nöle Beitrag anzeigen
    Das gibt es heute bei uns:
    https://www.buzzfeed.com/alvinzhou/3...kkB#.sjQPQX554

    Nur ohne Kuchen.

    Och - so schön knusprige Hähnchenkeulen, und dann die Gemüsesoße drüber? Da wird die knusprige Haut ja ganz weich .......... das fände ich schade. Ich glaube, ich würde das knusprige Fleisch zur Gemüsesoße essen ......... aber es nicht damit bedecken.
    Herzlichst, Stefanie
    1,11: Barne-Bärte, Welsumer, Welsumer-Mix, Araucana-Mix, Bielefelder, Maran+, Vorwerk, Araucana, Z-Welsumer
    Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern. Astrid Lindgren

  2. #9622

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    Zitat Zitat von Stefanie Beitrag anzeigen
    Och - so schön knusprige Hähnchenkeulen, und dann die Gemüsesoße drüber? Da wird die knusprige Haut ja ganz weich .......... das fände ich schade. Ich glaube, ich würde das knusprige Fleisch zur Gemüsesoße essen ......... aber es nicht damit bedecken.
    Genau das habe ich auch gedacht, als ich das Rezept gesehen habe.
    Knusprige Hähnchenhaut wieder einweichen...das grenzt an Verschwendung.
    Natürlich lass ich die knusprig und die Sauce gibt's dazu.

  3. #9623
    Avatar von Stefanie
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    Guten Appetit!
    Herzlichst, Stefanie
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  4. #9624

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    Dankeschön

  5. #9625
    Avatar von Wurli
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    Tja irgendwie ist es gerade sehr "Nudelig" bei mir

    Gestern Sithake vom Bio-Bauern und Morcheln aus dem Garten mit Pasta

    Heute Bio-Spargel in grün aus dem Ofen + irgendeine Pasta
    Mehr aus Wachtelhausen, dem Land der Riesin und Giftzwerge https://manu-s-wachtelei.blogspot.co.at/ und https://hansberg-angora.blogspot.com

  6. #9626
    Avatar von Sanne
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    Bei uns gab es Spare Rips und frischen Spargel vom Grill,mit frischem Salat und Baguette.

    LG
    Susanne
    Liebe Grüße Susanne

    „Das mir mein Hund das Liebste sei,sagst du,oh Mensch,sei Sünde,doch mein Hund bleibt mir im Sturme treu,der Mensch nicht mal im Winde.“

  7. #9627
    die Glückliche
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    ja, und bei mir ist es wieder soweit.

    ich hatte ja vor geraumer Zeit schonmal eine plötzliche Abneigung gegen Fleisch.

    Und bei allen Lieblingsgerichten mit lecker Fleisch stehe ich dann davor, und- uagh- geht nicht.

    Und ich bin dann auf der Suche nach leckerem" Hamham", und lande einseitig zB. bei Nüssen und Karotten, und Ziegenkäse/ Schafskäse?

    So in der Art..

    Für einen eigentlich Fleischduft und Fleischgeschmach-liebhaber etwas gering an Geschmachserlebnis.

    So hab ich mich hungrig wieder auf die Suche gemacht, -und bin ins Kaufhaus.

    "Alles bäh,..", mag ich nicht. Lecker Schinken? -öööh,..ist ja Tier. Totes Fleisch..

    Menno, ich lieb des doch so. Was mach ich denn nu?

    Und such, such such,..in der "Veggi-Abteilung", . Vielleicht hat ja Jemand etwas leckeres Erfunden?

    Und ich wurde ,( man soll es nicht glauben) fündig!!!. Total glücklich darüber bin.

    Einer hat ne" Erbsenpaste" erfunden, die so lecker ist!!.

    Und so gab es gerade bei mir: Brötchen mit Erbsenpaste( Leberwurster Art")......

    Gruß ,...von Schnuffel, ( wiedermal in plötzlich, aufgetretener" Veggy-Phase")
    Wer in Zukunft sein Bier in meinen Kühlschrank stellt, wird verpflichtet, mir eines davon abzugeben.

  8. #9628
    Avatar von Sibille1967
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    @Schnuffelknuff

    hast du einen Thermomi....?
    Da hab ich ein suuuuuper leckeres Rezept für Vegetarische Leberwurst.
    Geht bestimmt auch ohne Thermi

    Vegetarische Leberwurst


    Zutaten

    50 g Walnüsse
    50 g Grünkern
    ¼ Lorbeerblatt
    120 g Zwiebel, geschält und halbiert
    30 g Butter + 40g Butter
    1 EL Gemüsebrühe - Pulver
    7 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen
    3 TL Petersilie oder 3 EL frisch fein gehackt
    1 ½ TL Schnittlauch oder 1 ½ EL frisch fein geschnitten
    ¼ TL Pfeffer
    ¼ TL Muskatnuss
    1 Prise Kardamom
    1 EL getrockneter Thymian


    Zubereitung
    Nüsse 16 Sek./ Turbo zerkleinern und umfüllen
    Grünkern und das Lorbeerblatt 10 Sek./ Turbo zerkleinern und umfüllen
    Zwiebel bei Stufe 5 zerkleinern
    30 g Butter zugeben und 3 Min./100°/Stufe 2 andünsten
    150 g Wasser, Gemüsebrühe und zerkleinerten Grünkern zugeben und 7 Min./100°/Stufe 2 garen
    Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer, Muskat, Kardamom, Thymian nochmals 40 g Butter und die gemahlenen Nüsse zugeben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen.

    Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und bei Zimmertemperatur servieren.
    Geändert von Sibille1967 (14.05.2017 um 16:09 Uhr)
    0,13 Zwergwyandotten 0,3 Zwergbarnevelder 0,2 Zwergseidenhüner

  9. #9629
    Moderator Avatar von Lisa R.
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    Schnuffel ich will Dich ja nicht erschrecken, aber ein plötzlicher Ekel vor Fleisch kann (muss nicht) ein Anzeichen einer ernsthaften Erkrankung sein. Da kommen verschiedene Erkrankungsn in Frage. Ich an Deiner Stelle würde mal beim Arzt einen Check machen lassen.

  10. #9630
    die Glückliche
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    danke Lisa. Ich werde das demnächst abklären lassen. Werd mal zum Arzt gehen und Blutuntersuchung usw...machen lassen.
    Ich hab gar ned gewusst, dass dieser Ekel auf verschiedenes hinweisen kann...

    besten Gruß,...
    Wer in Zukunft sein Bier in meinen Kühlschrank stellt, wird verpflichtet, mir eines davon abzugeben.

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