Monika, das ist nix für dich!(Du magst ja kein Salz an deinem Fleisch)
Das musste jetzt einfach sein.
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Monika, das ist nix für dich!
Das musste jetzt einfach sein.
Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
Charles Bukowski
Birgit,Zitat von birgit23
Das vorerst letzte Lammhack als Frikadelle, mit Kartoffelstampf und Tomaten sus dem Garten und Ketchup ala Beate.
das sieht wunderbar aus! Vor allem Deine Herz-Frikadelle!
Formst Du die extra so?
Schön sind auch die Farben Deiner Kartoffeln!
Das mit dem Ketchup freut mich natürlich außerordentlich!!
Liebe Grüße
Beate
Newa dadsch a ranning süstem!
Danke Beate :-)Birgit,
das sieht wunderbar aus! Vor allem Deine Herz-Frikadelle!
Formst Du die extra so?
Schön sind auch die Farben Deiner Kartoffeln!
Das mit dem Ketchup freut mich natürlich außerordentlich!!
Liebe Grüße
Beate
Die Frikadelle ist durch Zufall entstanden. Ich forme einfach Kugeln und drücke sie in der Pfanne mittels Pfannenwender platt. Macht sich nätürlich gut auf dem Foto...gib an
Danke Glücksklee!Du kannst aber eine einzelne Zunge auch in einem gut verschließbaren Topf pökeln und in den Kühlschrank stellen. Hab ich auch schon gemacht.
Die Zungen wiegen so ca. 1,5 kg. Wieviel Salz müsste ich da nehmen und wie lange sollte die Zunge in der Salzlake liegen?
Blindenhuhn, Du hast mich voll erwischtMonika, das ist nix für dich!
Das musste jetzt einfach sein.Aber Gepökeltes, durchwachsenen Speck und rohen Schinken mag ich schon gerne. Alles was ich bei Niedrigtemperatur mache bekommt kein extra Salz da das Fleisch salzig genug ist.
Bei mir gab es heute violette Kohlrabi mit durchwachsenem Speck und Kartoffeln.
Grüße
Monika
Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.
Ein passendes Essen zum Wetter mit Eichblattsalat aus dem Garten.
Salat.jpg
Gruss Rainer
1,7 Vorwerk, 0,1 Hybrid
"Das Glück unserer Hühner hängt vom Mensch ab der darüber bestimmt"
Mangold Curry mit Linsen, Kichererbsen und Kokosmilch.
Als Gewürze Cumin, Kurkuma, Koriander, Pul Biber
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1,1 Zwergmalaien porzellanfarbig 1,6 Zwerghühner 8 RdH`s
Liebe Grüße von Sabine
Die Pflicht ruft! "Sag ihr, ich ruf zurück."
Das ging mir auch gerade durch den Kopf!Wurde der Kartoffelstampf aus roten Kartoffeln gemacht oder hast rote Beete Saft drunter gerührt?
Was hat es mit dem Ketchup auf sich? *neugierig frag*
LG Conny
1,10 Zwerg Wyandotten gelb schwarz gesäumt und rebhuhnfarbig.
Es gab schwarze Bohnen in Tomatensauce. Dazu Reis.
Halb Südamerika lebt davon.
Warum also nicht auch ein erfolgloser europäischer Jäger?
LG
Willi
Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.
Das gab es bei uns auch, aber ohne Kichererbsen. So schmeckt Mangold richtig lecker, ich bin sehr froh über das Rezept.
Heute gibt es Shakshuka.
Liebe Grüße Mietze
Hallo Mietze, auf Deine Anregung hin habe ich Shakshuka vor kurzem ausprobiert, köstlich!
Das gibt's auf jeden Fall noch öfter, solange die Tomaten sprießen...
LG Gockerhuhn
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