Was koche ich heute???

[July-Plankton]

Ich geh jetzt in die Küche, mach Käsespätzle und Berner Würstl und dann schau ich den anderen beim Essen zu.

Poh, und ich war nicht eingeladen?

[Mother Goose]

Buchweizen kenne ich nur in Form von Pfannkuchen und Nudeln, aber ich mag ihn nicht sonderlich, weil er herb schmeckt.
Fuer die Kinder gibts Putenwuerstchen, Mac and Cheese und Mais, fuer mich Low-Carb Nudeln mit Tomatensauce und ganz magerem Putengehacktes. Ich muss auch meinen Pfunden (und meinem Zuckerspiegel) auf den Leib ruecken.

[Myfanwy]

Tja, meine Pfündchen haben schon eine eigene Persönlichkeit entwickelt und leben inzwischen in einer Art Symbiose mit mir. Das ist wie mit einem Baum, der zuviele Misteln hat, nur mit dem Unterschied, dass sich keiner von meinem Speck nimmt um ihn an Weihnachten über den Kamin zu hängen.......dabei , wäre ich bei der Vergabe durchaus großzügig

Abnehmen wäre wohl immer das Gebot der Stunde, aber wie soll das gehen, wenn das Tochterkind bei der Rückfahrt von Venedig bei uns einen Zwischenstop einlegt und ein wahres Füllhorn an Leckereien ausschüttet. Ich sag nur Käse - Salami - Schinken - Oliven - Pane - Vino ............

[Mother Goose]

Abnehmen...ich biete ja auch immer grosszuegig meine Pfunde an gewichtlich unterbemittelte Leute an, aber die Vergabe klappt bei mir leider auch nicht, obwohl meine klapperduerre Schwester durchaus an ein paar extra Kilos interessiert waere.

Ich weiss noch nicht ganz genau, was ich fuer meine Kids koche (vielleicht Fajitas?), aber bei mir gibts Seelachsfilet mit Gurkensalat.

[legaspi96]

So, das erste Brot ist fertig. Der Sauerteig ist zwar nicht aufgegangen, aber ich habs trotzdem versucht. von oben sieht es ja ganz gut aus, aber von der Seite was hab ich denn da falsch gemacht?

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Grüße
Monika

[lakimeier]

legaspi ich kann dir sagen was ich falsch gemacht habe :-)
ich habe heute den Vorteig gemacht: Weil sich Honig in heißem Wasser besser löst(kommt eigentlich erst morgen rein..) habe ich den Wasserkran auf heiß und go....den Honig reingerührt und dann hätte ich nur warten müssen...
Dann klingelte das telefon und ich habe geistesgegenwärtig sie 400g Sauerteig in das Wasser gekippt(uuups) und dann schnell die 500g Mehl dazugewogen, wegen der Temperatur. Wobei das auch schwierig war, weil die Waage plötzlich stop zeigte :-(. Auch Frau sollte halt nicht 2 Dinge..)
Also habe ich das Mehlpaket immer wieder gewogen bis noch 200g drin waren-geht auch.
Immerhin er wirft wieder feine Bläschen, der Vorteig, scheint gut gegangen zu sein, lach

[legaspi96]

Na, dann bin mal auf Dein Brot gespannt, lakimeier
Aber da haste mich auf was gebracht. Den Rest von dem nicht gewordenen Sauerteig werde ich jetzt mal mit warmem Wasser weiter füttern.
Grüße
Monika

[eichendorffer]

Zeig mir mal die Krume des Brot.

Hab gerade auch zwei Brote im Ofen. Wochenendstuten mit Rosinen und Nüssen.

Beste Grüße,

Klaus

[legaspi96]

Kann man die nicht erkennen?
so, mal aufgeschnitten. Das ist innen etwas schmierig.
DSCI0292.jpg

Grüße
Monika

[eichendorffer]

Kann auf dem Bild nicht viel erkennen.
Aber wenn du Sagst das es etwas schmierig ist dann stimmt mit dem Sauer was nicht!!