Was koche ich heute???

[eierdieb65]

Sodale

Der Herd ist SPITZE
Überall gleichmäßig braun die Moussaka. Vorn, hinten, links, rechts, mittig. Überall gleich.
So gleichmäßig wirds nicht mal im E-Herd mit Quattroschießmichtot-Luftgebläse.

Das Rezept: SUPER.
Wird sicher öfter Moussaka geben, als bisher.
Beim nächsten mal: etwas mehr Zimt, mehr Knoblauch und tomatiger. Da kann das Rezept aber nichts dafür. Frische Tomaten haben derzeit einfach weniger Geschmack. Nehm ich halt 1,5kg statt 1kg.

Übrigens: Ich habe doch nichts gewürfelt. Die Scheiben schön schichtweise aufgelegt, ist halt schon hübscher.


lg
Willi

[Lisa R.]

Schön, dass der Herd die Erwartungen erfüllt.

Und siehst Du Willi: Zimmmmmmt bringt's.

[eierdieb65]

@Fente :

Zu den Spaghetti: Nur als Tipp gemeint, da ich auch eine Nudelmaschine habe.
Mach portionsweise Nester. Die brechen weniger.
Da bleiben insgesamt längere Spaghetti übrig, nach dem Trocknen.
(Frisch, für ausgewählte Freunde, gibts auch 1,3m lange Spaghetti. Getrocknet, brechen sie auch.)

Oder kühler trocknen. Dauert dann aber 2-3 Tage.

lg
Willi

[eierdieb65]

Übrigens:
Falls deine Nudelmaschine auch automatisch schneidet:
Hühner fressen rohen Hartweizengrieß auch, wenn er mit rohem Ei gemischt ist und nach nicht mehr menschentauglicher Nudel aussieht.

Sollst ja nicht nur als Rezeptlieferant herhalten, sondern ebenfalls was vom Forum haben.

lg
Willi

[Oggy]

Moin,

bei uns gabs heute Brühreis....mjam

Schönes Hühnersüppchen gekocht, mit Mangold und Gemüsefenchel drin.... und Reis als Einlage. Einfach, sättigend und leicht.

lg Thomas

[Sorteng]

Bei uns gab es am Wochenende wieder mal Jambalaya. Ein Essen das schon vom Namen her großartig ist.^^

[nbk]

Fasanensuppe. (Samstag aufgesetzt, Sonntag geruht, heute top).

[Glücksklee]

Frühstück: Getreidebrei aus Hafer-, Gersten- und Hirseflocken nur mit Wasser und einer Prise Salz gekocht, dann mit aufgetauten Gartenbeeren vom Vorjahr gemischt und mit Honig gesüßt.
Mittagessen: Eine Dinkelsemmel mit Schinken und Käse und selber eingemachten Senfgurken.
Abendessen: Fränggische Brodworscht mit Kartoffeln und Kohlrabigemüse.

[Hühnermamma]

Klingt einwenig nach Diät. Zumindest das Frühstück.

[Glücksklee]

Das Rezept für den Frühstücksbrei kommt eigentlich aus der ayurvedischen Küche, ich hab mal eine Panchacarma-Kur gemacht.
Der Brei ist unglaublich gut verträglich und mir schmeckt er einfach. Man kann ihn statt mit Wasser auch mit Milch machen, aber ich vertrag ihn so besser. Man kann auch Trockenfrüchte mitkochen und jedes andere gedünstete Obst dazugeben. Ich hab vergessen, daß ich immer Walnüsse mit dazu gebe.