Was koche ich heute???

[Lara44]

Nachts immer noch warm....
Muscheln in Weißwein, Olivenöl und jede Menge Knobi, danach fangfrische Sardinen vom Grill mit gegrillten roten Paprikaschoten, schwarze Haut abgezogen und mit einem Bio-Olivenöl beträufelt. Dazu nen gemischten Salat und Maisbrot.... echt lecker

[Lau Fente]

Da wir grad an der 10 Grad *brrrr* Marke kratzen: Suppe. Kartoffel, Karotte und Zucchini ausm Garten.

10° ist fies im Juli!

Nachts immer noch warm....
Muscheln in Weißwein, Olivenöl und jede Menge Knobi, danach fangfrische Sardinen vom Grill mit gegrillten roten Paprikaschoten, schwarze Haut abgezogen und mit einem Bio-Olivenöl beträufelt. Dazu nen gemischten Salat und Maisbrot.... echt lecker

Huhu, bei uns ist's auch noch schön warm - trotz Gewitter. Aber keine Muscheln, keine Sardinen - nüschte.

Aber es gab bei uns heute Rinderschmollbraten mit hausgemachten Nudeln. Geht auch gerade so, wenn Muscheln aus sind, aber die Temperatur noch nicht im tiiiiefen Juli-Keller.


Beste Grüße von Stephan, der bei Nudeln auch an was anderes denkt.

[Glücksklee]

Hallo Monika,

dafür sind meine Zucchini gerademal bleistiftgroß

Heute gibts irgendwas mit Eiern, hab grad eine Schwemme. Ich werde auch mal wieder Eierlikör machen und mich erstmals in meinem Leben an Kräuter-Soleier wagen. Hab die noch nie gegessen, bin sehr gespannt. Ein Rezept aus Chefkoch hab ich mir schon ausgedruckt.

Meine Bohnen fangen gerade mal an zu blühen.
Heute gibt es eigene Zucchini mit der Karkasse vom Altsteirerhahn in Currysoße.
Grüße
Monika

[***altsteirer***]

Hier sind Bohnen und Zucchini noch nicht soweit. Aber Eier habe ich wenigstens. Wenn die Soleier schmecken, bitte Rezept posten!
Wir wollten jetzt auch mal welche einlegen.

Liebe Grüße und gute "Wetternerven",

Markus

[Wurli]

Rindssuppe vom Nachbars Bio Weideochse
Jammmm

[legaspi96]

Rindssuppe vom Bioweideochsen hört sich interessant an
Da ich im Moment Eierschwemme habe und die halbe Kundschaft im Urlaub ist, gab es heute einfach nur Bratkartoffeln mit Zwiebel und Speck und Spiegeleiern.
Grüße
Monika

[Lara44]

..... einfach nur Bratkartoffeln mit Zwiebel und Speck und Spiegeleiern.
Grüße
Monika

Und davon könnte ich mich ernähren, jahraus-jahrein... *schmatz*

[Glücksklee]

Wenn die Soleier schmecken, bitte Rezept posten!
Wir wollten jetzt auch mal welche einlegen.

Liebe Grüße und gute "Wetternerven",

Markus[/QUOTE]


Hallo Markus,

gestern haben wir die ersten Soleier probiert. Also entweder müssen die länger in der Marinade liegen, oder sie schmecken nicht so, wie wir uns das vorgestellt haben. Denn eigentlich haben sie einfach nur salzig geschmeckt.
Die beiden anderen Gläser lassen wir noch bessel stehen und dann poste ich, ob die anders geschmeckt haben.


Zu essen gabs heute Hackfleisch-Hirsotto mit der ersten Aubergine aus dem Gewächshaus. Hat allen richtig gut geschmeckt.

[Lau Fente]

Zu essen gabs heute Hackfleisch-Hirsotto mit der ersten Aubergine aus dem Gewächshaus. Hat allen richtig gut geschmeckt.

Ihr habt schon Obere Schienen? Auberginen? Jetzt schon? Meine blühen, schwächeln vor sich hin. Für Auberginen bin ich irgendwie zu blöd - trotz Gewächshäuschens.

Auch schrieb doch der bedauernswerte Markus: "Hier sind Bohnen und Zucchini noch nicht soweit."

Anders im westlichen Ungarnlande: Die Bohnen sind bereits geerntet, Zucchini haben wir seit gut 2 Wochen zum "Saufuadan" - du solltest mich verstehen. Mit denen könnte ich glatt handeln (meine wbH hat irgendwie immer Angst, wir könnten während des z.Bsp. 3. oder gerne auch 4. Weltkrieges für mehrere Jahrzehnte das Haus nicht verlassen und eine gut gefüllte Speisekammer täte Not. Hier hülfen dann sicher auch mehrere Gläser eingemachter Zucchini - wer weiß, wann's wieder was gibt...


Beste Grüße von Stephan, der selbst einen Notgroschen nicht das Schlechteste findet.

[Stefanie]

gestern haben wir die ersten Soleier probiert. Also entweder müssen die länger in der Marinade liegen, oder sie schmecken nicht so, wie wir uns das vorgestellt haben. Denn eigentlich haben sie einfach nur salzig geschmeckt.
Die beiden anderen Gläser lassen wir noch bessel stehen und dann poste ich, ob die anders geschmeckt haben.

Ich habe ein schönes Rezept für etwas "aufgepeppte" Soleier, die schmecken nicht nur salzig. Wenn Interesse besteht, kann ich es heute Nachmittag mal raussuchen und posten.