Was koche ich heute???

[legaspi96]

Blindenhuhn, machst Du kein Bohnenkraut dran? Bohnenkraut gehört meiner Meinung nach unbedingt zu Bohnen. Ja, und Speck natürlich.
Bei mir gibt es heute mal wieder dicke Bohnen mit Speck, Zwiebel, Knobi, Bohnenkraut, Sahne und Kartoffeln.
Grüße
Monika

[FliegenFly]

Heute habe ich Salat gekocht. Einen leckeren, gemischen, bunten, gesunden, mit Feta angereicherten Salat.

Dazu eine Scheibe Vollkornbrot und ein bisschen körnigen Frischkäse.

[Blindenhuhn]

Blindenhuhn, machst Du kein Bohnenkraut dran? Bohnenkraut gehört meiner Meinung nach unbedingt zu Bohnen. Ja, und Speck natürlich.
Bei mir gibt es heute mal wieder dicke Bohnen mit Speck, Zwiebel, Knobi, Bohnenkraut, Sahne und Kartoffeln.
Grüße
Monika

Jau, ohne Bohnenkraut geht gar nicht!

[Crazynaddl]

Heute habe ich lecker Rippchen geschmort, mit Suppengemüse usw. Dazu gabs Spaghetti. Naja und danach gab es die Fressnarkose

[eierdieb65]

DANKE!!!
Habe gerade die Rattentüle fertig,
Zwar leicht abgeändert, (Speckwurst, geräucherte Bratwurst), aber das schmeckt jetzt schon TOLL, obwohl es erst morgen gegessen wird. (Mit Reis, der jetzt schon drin schmurgelt)

Die Röllchen werde ich auf jeden Fall auch machen. (Habe schon wieder, seit dem letzten Post, 6 so Trümmer bekommen)

lg
Willi

[Mietze]

Bitte, hat jemand eine Idee für einen Geburtstagskuchen, schnell gemacht und lecker, der ein bißchen was her macht und mit Zutaten, die man üblicherweise im Haus hat? Danke. Ich kann nämich nicht einkaufen, weil das Auto in der Werkstatt ist und ich jwd wohne. Ich habe Mehl, Nüsse, Kuvertüre, Eier, Butter .... das übliche halt.

Ich zitiere mich mal selbst .

Es ist ein Whiskeykuchen geworden, Rührteig mit Schokolade und einem Schuß Tullamore, wie er schmeckt, weiß ich noch nicht, erst morgen. Geduftet hat es jedenfalls gut beim Backen.

[Glücksklee]

Hallo, ich hätte mal eine Frage.
Seit 2 Wochen sind wir stolze Besitzer einer Kompressor-Eismaschine. Das erste Eis (Heidelbeere) ist auch vorzüglich geworden, allerdings nicht cremig geblieben nach dem Aufenthalt in der Kühltruhe.
Nach Lesen im beiliegenden schlauen Buch kommt die Grübelei: Für bleibende Cremigkeit soll man Eisbasis dazugeben.
Nun hab ich bissel gegoogelt und weiß nicht so recht, ob das Zeug künstliche Stoffe oder so enthält.
Hat Jemand Erfahrungen mit dem Eismachen?

[Glücksklee]

Hm, also anscheinend keiner Erfahrung, auch gut.

Hallo Willi, wie hat Dir die Rattentüle geschmeckt?

[legaspi96]

Glücksklee, Google weiß alles http://www.eis-traeume.de/Eisbasis-100-PLUS
Cremig hin, cremig her, ich würde es nicht nehmen.
Bei mir gibt es heute mit Zwiebel und Knobi gedünstete Zuchini und Kartoffeln. Fleisch gab es gestern.
Grüße
Monika

[Stefanie]

Für bleibende Cremigkeit soll man Eisbasis dazugeben.
Nun hab ich bissel gegoogelt und weiß nicht so recht, ob das Zeug künstliche Stoffe oder so enthält.
Hat Jemand Erfahrungen mit dem Eismachen?

Ich würde "Eisbasis" auch nicht nehmen.
Ich habe vor kurzem Schokoladeneis aus Sahne und Mascarpone gemacht und als Emulgator einen TL Johannisbrotkernmehl dazugegeben.
Der Rest vom Eis, den ich in die Tiefkühltruhe gegeben hatte, war auch danach beim Essen cremig, ohne Wasserkristalle.