So,
also die Butternut-Suppe schmeckt weniger intensiv als Suppe aus dem klassischen orangefarbenen Hokkaido. Hat aber gut geschmeckt.
Der grüne Hokkaido riecht nicht wirklich lecker beim kochen. Roh riecht er nach Gurke. Mit viel Pfeffer konnte man die Suppe aber auch essen. Ich finde, er hat einen zu süßen Geschmack.
Jetzt muss noch der Muskat in die Suppe. Dann haben wir alle durch.
Nächstes Jahr werde ich mich auf den klassischen Hokkaido beschränken. Der schmeckt uns am Besten und ist am einfachsten zu verarbeiten.
VLG
Bibbibb
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