Was koche ich heute???

[Glücksklee]

Lisa, ich habe aber korrigiert, bei mir steht es jetzt richtig da. Das ist immer, wenn ich mit dem Tablet schreibe. Das Ding bringt mich noch zuerst Verzweiflung

[Lisa R.]

Ja aber ich war schneller. Wie schade, dass es jetzt weg ist. Ich wollte schon immer wissen, wie man "Keller" kocht

Ich habe die Worterkennung im Tablet und im Handy ausgeschaltet, bevor ich beides an die Wand geworfen hätte... wenn schon Fehler, dann doch bitte meine eigenen.

[Glücksklee]

Ja das ist ein ganz besonderes Rezept.
Bitte sag mir, wie das ausschalte, ich steh auch immer kurz vorm Fensterwurf

[Lisa R.]

Du gehst in Einstellungen, dort in Sprache & Eingabe und schaltest die Rechtschreibprüfung aus. Ich bekomme die richtige Schreibweise dann immer noch über der Tastatur angezeigt, es wird aber nicht mehr automatisch eingesetzt. Will ich das Wort verwenden, clicke ich drauf. So ist es bei meinem Tablet, wie das beim Handy ging, weiß ich nicht mehr. Wahrscheinlich ähnlich.

[Glücksklee]

Hurra, ich habs geschafft Vielen Dank Lisa. Beim Handy wars sogar einfacher.

[Lara44]

Butternut habe ich noch nie probiert. Ich verwende nur Hokkaido als Gemüse (für Suppe auch andere). Hokkaido in Spalten schneiden, aufs Backblech, mit Meersalz, Kräutern würzen, mit Olivenöl beträufeln, 180 Grad Umluft - ca. 25 min.. Dazu einen Joghurt-Dip! Schmatz!!!!

Heute habe ich doch tatsächlich im Bioladen in Porto nen Hokkaido gefunden - über den Preis lasse ich mich mal besser nicht aus Und wehe, der schmeckt nicht
Welche Kräuter passen denn gut?

btw. dort gab's auch Dinkelmehl von Demeter, das Kilo 8,40 Euro! Hab gleich 10 Packen mitgenommen

[Blindenhuhn]

Ich persönlich mag gern Oregano und Majoran. Aber du kannst auch gut italienische Kräutermischungen nehmen oder Kräuter der Provence.

[Lara44]

Danke, Blindenhuhn Oregano und Majoran sind auch meins...

[Bibbibb]

Im letzten Jahr habe ich zum ersten mal Butternut angebaut und war von dem ersten total enttäuscht Den zweiten habe ich dann Wochen später, eher wiederwillig zur Suppe gemacht und war total begeistert.
Also, der muß nach der Ernte noch für ein paar Wochen liegen, so entwickelt sich der Geschmack
Als wir dann im März den letzten aus dem Keller geholt haben waren wir traurig. Dieses Jahr wurde der aber wieder angebaut und wartet nun im Keller

Ok, dann dürfen die Butternuts noch ein bissl rumliegen. Müssen die dann kühl und dunkel lagern? Würde sie ja gerne als Deko nutzen bis zur "Schlachtung".
Haben zum Glück noch Hokkaido, die sind schon für gut befunden worden. Und Muskatkürbisse, die müssten auch langsam gut sein, zumindest werden sie jetzt terracottafarben.

Butternut vom Strohmisthaufen - Pferdemist, eine Delikatesse. Aber vielleicht lag es auch der genauen Sorte und daran, dass er vollreif gepflückt wurde. Ist auch schon etliche Jahre her.

Wir haben übrigens alle mit ordentlich Hühnerkacke gefüttert. Pferdemist könnte ich nächstes Jahr probieren.

[Lara44]

Da wird's eben schwierig, wenn man Kürbisse kauft. Kein Mensch kann einem sagen, wann die geerntet wurden und ansehen kann man's ihnen ja auch nicht. Also am besten selber anbauen und testen? Kann man von den Hokkaido-Kernen nachziehen? Nur falls er schmeckt