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Thema: Was koche ich heute???

  1. #10291
    Avatar von Raichan
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    Gestern Buchweizentopf mit lecker saueren Gürkchen dazu.

    Heute was ganz schnelles. Nudeln mit Eiern angebraten und dazu Kraut-Rote Beete-Möhren Salat.
    „Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen, wohin wir kämen, wenn wir gingen.“ Kurt Marti

  2. #10292
    Überlebenskünstlerin Avatar von Saatkrähe
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    Raichan, ooohne Zwiebeln ? (heute)
    LG, Saatkrähe

    Meine r-Taste hakt - sorry, wenn ich es manchmal übersehe

  3. #10293
    Avatar von Raichan
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    Zum Buchweizen werden Zwiebel, Möhren... angeschwitzt (wenn man möchte auch Paprika, Fleisch oder Gehacktes). Da mir der Buchweizen etwas zu intensiv schmeckt, koche ich etwas Kartoffeln und Reis mit. Loorbeerblat dazu und wenn man möchte etwas Knobi mit Tomatenmark erhitzen und dazu geben.

    Im Salat war auch etwas Zwiebel. Außerdem kann man da auch gekochte Kidneybohnen, Gewürz/sauere Gurken dazugeben.
    „Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen, wohin wir kämen, wenn wir gingen.“ Kurt Marti

  4. #10294
    Überlebenskünstlerin Avatar von Saatkrähe
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    Ich meinte heute (Heute was ganz schnelles. Nudeln mit Eiern angebraten und..) Ich liebe Nudeln mit Eiern und gebratenen Ziebeln ..mache mir auch oft den gleichen Salat dazu.
    Ja, zu Buchweizen brauche ich immer ne lecker Soße.
    LG, Saatkrähe

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  5. #10295
    Avatar von Raichan
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    Ach so Ne, Nudeln mit Eier ohne Zwiebel. Sohnemann hat sich da noch etwas Käse drinne geschmolzen. Der Salat ist lecker und super Vitaminelieferant.
    „Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen, wohin wir kämen, wenn wir gingen.“ Kurt Marti

  6. #10296

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    Wildschweinleber à la "nbk"

    Viel Zwiebeln in reichlich Salzbutter anschwitzen und die in Stücke geschnittene Leber dazugeben.

    Nach wenigen Minuten des Anbratens einen guten Schuss Weisswein zum Ablöschen dann mit Basmati Reis und einen guten Mercurey servieren.

    Meine Punktvergabe fûr dieses Fastfoodgericht 17/20.

    Gruss

  7. #10297

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    Heute gabs WS-Leber à la "nbk" (aufgewärmt).

    Serviert diesmal nur mit Baguette und einem Gläschen Bordeaux.

    Heute : 18/20.

    Zum Desert ein kleines Tiramisu (industriell).

  8. #10298
    Avatar von Wurli
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    Heute gabs "Alles was da ist"

    Dh eine Schnitte Lamm angebraten mit Salz/Pfeffer

    Gemüse ebenfalls extra angebraten: Stangensellerie, Mangold, Lauch, Zucchini, Wirsing


    Dazu selbst gemachte Spinatspagetti mit Gries/Buchweizen
    Mehr aus Wachtelhausen, dem Land der Riesin und Giftzwerge https://manu-s-wachtelei.blogspot.co.at/ und https://hansberg-angora.blogspot.com

  9. #10299
    Avatar von legaspi96
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    Da gestern schon vorhergesagt wurde das es am Wochenende wieder richtig Winter wird hatte ich gestern Suppenfleisch aus der Gefriertruhe geholt. Das hatte ich heute Nachmittag stundenlang mit Zwiebeln, Ingwer und Lorbeerblättern gekocht und dann Möhren, Schwarzwurzeln und Kartoffeln dazu gegeben. Das war ein lecker wärmendes Essen.
    Grüße
    Monika
    Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.


  10. #10300
    Avatar von Lara44
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    Chefkoch.de empfiehlt heute: Schnupfnudeln mit Gemüse und cremiger Soße Passend zum Wetter?
    Liebe Grüße, Lara

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