Was koche ich heute???

[Hobbyhuhn2013]

Das stimmt - ist einfacher! Test war erfolgreich! Schon wieder was dazugelernt

[Lieschen Sulmtaler]

Danke Danke Danke.
Orangen Filetieren kann ich.
Den Salat mach ich uns sicher. Ich liebe Rezepte ohne Rezept!

[legaspi96]

Hobbyhuhn, das Rezept für den Salat hört sich sehr lecker an! Den mache ich auf jeden Fall an Weihnachten.
Heute gibt es Rosenkohl mit einem Rest der Gans von letzter Woche in Gänseschmalz gedünstet.
Grüße
Monika

[Glücksklee]

Monika, ich freu mich auch schon auf die Gänseschmalzausbeute von der Weihnachtsgans. Es gibt kein besseres Bratfett.
Heute gabs ein großes Stück Kaßler über Stunden auf dem Holzofen gekocht, dazu Meerrettichsoße (der ist im Garten zu richtig dicken Wurzeln gewachsen), selber eingelegtes Sauerkraut und Salzkartoffeln. Das ist ein Essen, wo man einfach nicht aufhören kann. Ergenbis: Bauchweh

[elja]

Hühnerbeine und Flügel mit Tomaten, Zwiebeln und viiiiiel Wein im Römertopf gegart. Die Hühnerteile waren mit Senf-Olivenöl-Pfeffer-Salz-Mischung eingerieben. An die Soße dann noch Sahne und nochmal etwas Salz. Dazu Reis und Salat.

[Hobbyhuhn2013]

Ich hab' Hunger.... Wenn man vom Essen liest, geht das leider immer so schnell

Bei uns gibt's heute wieder mal "Würstelgulasch" mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Saitenwürstle (für Nordlichter: Wiener Würstchen) - was Schnelles und Schlichtes, das trotzdem immer schmeckt und nicht so stopft... Gestern haben wir so geschlemmt, hatten Nachmittags Besuch und haben ein ganzes Blech Linzertorte und literweise Glühwein bzw. Kinderpunsch niedergemacht Aber schön war's!

[Wurli]

Gestern habs die Reste vom Kaninchen mit Nockerl (Spätzle), Champion und Paprikasauce

Mein Kantinenessen: Lachsfilet in der Erdäpfelkruste & Blattspinat

[eierdieb65]

..."Würstelgulasch" mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Saitenwürstle (für Nordlichter: Wiener Würstchen) -.... Aber schön war's!

Meinst du Frankfurter Würstchen?

lg
Willi

[Hobbyhuhn2013]

So hießen die auch noch, stimmt!

Was es alles für seltsame Namen für "Saiten" gibt

[Lara44]

Um die Zitronenarie zu beenden:
30 Zitronen entsaftet und portionsweise eingefroren
Zitronenlikör (Limoncello) angesetzt
25 Knoblauchzehen schwimmen in Honig-Zitrone etc.

Beides ist vollendet und mundet Hat man erst Mal die Scheu überwunden, Knoblauch in Zitronen-Honig zu essen, ist's nur noch ein Hochgenuß!!
Dito der Zitronenlikör. Das nächste mal nehme ich etwas weniger Zucker, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Hab gerade ein Gläschen davon neben mir stehen
Muss ja schließlich probiert werden, bevor ich ihn heute abend anbiete, wenn dann noch was davon da ist... *hicks*
Vielen Dank für die Rezepte!!