Was koche ich heute???

[Braunauge]

Dann will ich euch auch noch den Mund wässrig machen mit unserem Weihnachtsessen.

Hl. Abend gab es traditionell Gans mit Rotkohl und Klößen, ein Photo habe ich allerdings nur von der Gans.



Am 1. Feiertag gab es dann, auch traditionell da meine Schwiegermutter Spanierin ist, eine Paella.



Am 2. Feiertag hatten wir dann ohne die familiären Gäste Resteessen.

Am 27. hat Schwiegervater Geburtstag und da habe ich ihm einen Sauerbraten gemacht, dazu dann auch Rotkohl und Klöße. Da ich aber meinte dann krank zu werden gibt es davon keine Photos.

[Mietze]

Gestern: Brezenpizza, gefüllt mit Schmand-Senf-Creme, Leberkäse, Sauerkraut und Käse.

[hirsch]

Mietze, das sieht saftig und sehr lecker aus.

[Mietze]

Danke Rainer, schmeckte auch sehr gut, ist aber mächtig .

[hirsch]

Heute: Tricolor-Tomaten-Schinken-Auflauf.

Tricolor-Auflauf.jpg

[Tibi]

Ich denke..guck mal rein in den Faden....hätte ich das bloß nicht gemacht. Jetzt läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

[Teetrinkerin]

Bei uns gab es gerade unsere mittlerweile Lieblingsspaghetti, die wir früher, bevor wir keine Hühner hatten, nie gemacht habe, außer wir haben tagesfrische Eier bekommen: Spaghetti Carbonara. So einfach, aber so lecker.

[Helens huhniversum]

@Tetrinkerin
Wir haben bisher schon 2-3 ausprobiert, aber im vergleich zu einem sehr leckeren und preiswerten restaurant in Essen nie ein Vergleich gewesen.
Könntest du das Rezept verraten?

[Teetrinkerin]

Ich mache es nach diesem Rezept hier:

https://emmikochteinfach.de/original...bonara-rezept/

Bei diesem Rezept werden die ganzen Eier verwendet und nicht nur das Eigelb. Ich weiß nämlich nie, was ich mit dem Eiklar machen soll und wegwerfen möchte ich es auch nicht.

[Nina Suppenhuhn]

Guck mal bei happy-mahlzeit.com nach den Walnussküchlein. Brauchen 4-5 Eiweiß, sind fix zusammengerührt und sind bei mir gerade im Ofen. 10 min haben nicht gereocht, aber egal.
( Ich hatte Walnussbruch übrig, und jein Eiweiß. Jetzt musste ich LEIDER das übriggebliebene Eigelb zu Eierlikör verarbeiten. Soooo ein Pech...)