Egal, Hauptsache Eier. Meine Damen beglücken mich derzeit mit maximal 3 Eiern pro Tag.
Wollte ten ja schon länger mal Wildschweinrippchen ausprobieren. Heute war es soweit. Die schmurgelten erst für mehrere Stunden in schön gewürzter Brühe mit Zwiebel, Knobi und Wildgewürz.
Mit der schmackhaften Brühe habe ich dann vorhin noch eine Käse-Bier Suppe gekocht. Da fehlte etwas die Würze und ein bisschen Chili Habanero ran. Boah sehr gut.
Übrigens wer Kürbissupe mag, ich war da ja bisher kein Freund davon, da stand im Rezept mit Ingwer. Butternutkürbis hatte ich ja aber der Ingwer war alle. Da habe ich Szechuanpfeffer genommen. Ein Traum, echt war sowas tolles. Mit krümelig gebratenem Rinderhack wunderbar sättigend.
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