Was koche ich heute???

[Mietze]

Bärbel, Du Angeberin, Paprika pft . Aber meine wachsen jetzt auch

[Glücksklee]

Eigene Ernte?
Wie genau machst Du die Füllung?

[Blindenhuhn]

Jaaa, die Paprika gedeihen wirklich toll im Gewächshaus! Ich bin seeeehr zufrieden!
Die Füllung wird immer frei Schnauze gemacht. Zuerst blanchiere ich die entkernten Schoten in Salzwasser. Dann werden sie gefüllt. Die Füllung mische ich in einer Schüssel und zwar heute: Schafskäse, Joghurt, Schnittlauch, Schnittknoblauch, kleingehackte Tomaten, Salz, Chili, Herr Blindenhuhn hat dann befunden, dass der Rest Schinken auch noch reinkommt, - fertig! Die gefüllten Paprika dann auf Pomodori Pelati mit Oregano und Salz in eine Auflaufform und ab in den Backofen.

[Glücksklee]

Wenn meine Paprika irgendwann mal groß sind, werde ich das machen.Schmeckt bestimmt sehr gut, aber hier ohne Chili

[Viktor6]

So, dann möchte ich zum Thema Paprika noch ein bischen Öl in´s Feuer gießen.
IMG_2763.JPGIMG_2764.JPGIMG_2765.JPGIMG_2766.JPG Die ersten werde ich übermorgen ernten. Das geht aber
nur, wenn man im Januar damit anfängt. Der frühe Vogel ..... Und ich habe einen gartentechnisch
sehr großen Vogel.
Tomaten essen wir seit dem 26.06.22. IMG_2757.JPGIMG_2758.JPGIMG_2759.JPGIMG_2760.JPG

Liebe Grüße
Beate

[Blindenhuhn]

So geht das aber nicht, Beate! Bereits Tomädchen!
Der frühe Vogel kann mich mal!

[wolfswinkel7]

Beate, das ist ja traumhaft!
Mit dem frühen Vogel hatte ich es dieses Jahr nicht, aber Tomaten kann ich hoffentlich in drei Wochen die ersten ernten!
Aber Gurken, Zucchini, Salat und Kohlrabi hab ich schon geerntet!

[Glücksklee]

Ja sagt amal, das geht ja gar nicht
Meine Tomaten sind noch meilenweit von irgend einer Farbe entfernt und die Paprika auch noch viel zu klein. Ich werd nächstes Jahr im Januar anfangen, jawoll

Aber Kohlrabi Gurken und Zucchini werden schon fleißig geernter.
Ich muß auch endlich Kräuter zum Trocknen ernten.
Leider setzen die schon teilwiese Blüten an. Es heißt ja, vor der Blüte ernten. Wie haltet Ihr das?


Und um zum Kochen zurück zu kommen. Ich hab heut eine Quinoa-Gemüse-Pilzpfanne mit verschiedenen frischen Kräutern gemacht. Dazu Gurkensalat.
Gibts morgen den Rest, großer Rest, wenn die vegane Tochter zu Besuch übers Wochenende kommt.

[Huhniheidi]

Wir haben auch schon seit ein paar Tagen Tomaten und sie sind sooooo lecker! Wann muss ich die Peperoni ernten? Die sind schon so groß 🤔
Bei uns gibt es heute Mittag Tomaten (eigene) mit Mozzarella und heute Abend Lasagne mit Salat aus dem Garten...

[Blindenhuhn]

Unglaublich, dass ihr alle schon Tomaten erntet. Hier sind zwar viele grüne Früchte dran, aber die haben noch nicht mal einen rosa Schimmer.
Steffi, bei den Kräutern bin ich ganz entspannt. Lediglich Bärlauch ernte ich vor der Blüte. Schnittlauchblüten sind hübsch im Salat, ebenso Borretsch-Blüten als Deko, Majoran und Oregano dürfen auch blühen.
Bei uns gab es Blattspinat, Spiegelei, gebratene Knackwurst.