Was koche ich heute???

[Glücksklee]

Aus gegebenem Anlaß, siehe Backfaden, gabs heute Lammkeule mit Salzkartoffeln und Schmorkohl. Immer vergesse ich Fotos, sehr ärgerlich...

[Lara44]

Im Pflanzen und Garten-Faden geht's gerade um Holzrücker und Langholzpolter.... Aha
deshalb frage ich mal hier:
Ich habe Lollo verde, also den grünen Salat angepflanzt, der auch wunderbar wächst. Mein LG
ist ziemlich salatfeindlich und für mich allein ist so ein Salatkopf immer zu viel. Esse ich die Hälfte, sieht der Rest, also natürlich noch am Strunk, bereits nach 2 Stunden aus, als hätte er in seinem ganzen Leben kein Wasser gesehen - schlapp und nicht so appetitanregend. Er ist ja frisch geschnitten und mit Kopfsalat hatte ich früher nie Probleme, etwas Wasser in nen Suppenteller, Kopfsalat mit der Schnittfläche nach unten rein, in den Kühlschrank und er sah auch am nächsten Tag noch aus wie frisch geschnitten. Ist Lollo rosso/verde nicht dafür geeignet? Dann würde ich den, so gut und schön er auch gewachsen ist und schmeckt, nicht wieder pflanzen.

[Glücksklee]

Hallo Lara, ich ernte bei Salat immer die Blätter von außen, den kann man sehr lange im Beet stehen lassen und immer wieder beernten. Geht mit allen Kopfsalaten.

[Blindenhuhn]

Erntest du denn Lollo immer komplett, also den ganzen Salatkopf abschneiden? Bei diesen Salaten nehme ich immer nur einzelne Blätter (außen) ab und lass das Herz stehen, wenn ein kompletter Kopf zu viel ist.

[Lara44]

Super Idee, danke Glücksklee und Blindenhuhn
Ja, ich habe immer den ganzen Kopf abgeschnitten, mit dem Tipp kann ich ja jetzt weiter pflanzen

[wolfswinkel7]

Ich ernte immer 10 Minuten bevor ich in die Küche geh, aber ich hab noch was bei meinen Bildern gefunden.

Wenn die Köpfe vom Lollo groß genug sind, ernte ich sie wie einen Kopfsalat.
Auf dem folgenden Bild hatte ich den Strunk vergessen aus der Erde zu machen und siehe da, der Strunk hat schlafende Augen und hat noch mal ausgetrieben.

[hirsch]

Heute gab es Makkaroni-Schinken-Brokkoli-Pfanne mit weiser Sauce und Parmesankäse.

Maccaronipfanne.jpg

[Lisa R.]

Wie immer am Karfreitag gab's heute

Münsterländer Karfreitagsstruwen:





Ich hab das doppelte Rezept gemacht. Unsere Nachbarn und Freunde wollen auch was abhaben von dem "fremdländischen" Gebäck.

Jetzt müssen wir unsere Bäuche auf der Couch ausstrecken. Vollgefuttert und bewegungsunfähig.

[Lilly26]

Danke Lisa!
Das sieht super lecker aus, musste ich direkt googeln.
Vielleicht für Ostermontag? Als Alternative zum Zopf....

[hirsch]

Bevor es heute Nachmittag zum Osterkaffee geht, gab es noch diesen leckeren Rührei-Brötchen-Ring.

Rühreiring.jpg