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Thema: Haltbarkeit von Bierhefe

  1. #1
    Anti-Todstreichler Avatar von kraienkopp
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    Haltbarkeit von Bierhefe

    Hallo,

    ich habe einen Anbieter für Bierhefe gefunden. Dort sind die Preise ordentlich gestaffelt, so dass es Sinn machen würde gleich richtig einzukaufen, zumal dann auch Portofreie Lieferung.

    Mich würde deshalb mal interessieren, ob das Sinn macht, oder ob nach vier Wochen die gesamten Inhaltsstoffe der Bierhefe flöten gehen. Ordentliche Lagerung natürlich vorausgesetzt.

    Danke für eure Antworten vorab.
    Alles was gegen die Natur ist, hat auf die Dauer keinen Bestand.


    Charles Darwin, Begründer der Evolutionstheorie

  2. #2

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    In aller Regel ist da ein Mindesthaltbarkeits datum aufgedruckt, entweder auf dem Sack oder den Anhang/Aufkleber. Handelt es sich um reine Hefe die getrocknet wurde oder an einen Trägerstoff gebundene Hefe die entweder trocken gebunden oder eingemischt wurde zB. Kalk Melasse Treber oder Kleie? In aufwendigeren Verfahren kann auch die flüssige Hefe auf den Trägerstoff aufgesprüht werden und dann gemeinsam getrocknet werden. Mindesthaltbarkeit der Reinhefe und Ihrer Inhaltssoffe sowie Preis sind auch vom Anteil Reinhefe am Endprodukt ( unter 10 - über 95%) dem Preis und der Wertigkeit der eventuellen Trägerstoffe sowie dem Herstell bezw. Trocknungsverfahren abhängig. LG. Windfried

  3. #3
    Anti-Todstreichler Avatar von kraienkopp
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    Also bei meinem ersten Kauf hatte ich eigentlich Bierhefe bestellt (war auch so beschrieben), aber es stellte sich dann später heraus dass es Treber oder sonst ein Trägerstoff war. Was ich jetzt im Sinn habe ist wirklich reine Bierhefe, da der Eiweißgehalt mit 44% bis 48% angegeben ist.

    Mich würde wenigstens mal eine Richtung interessieren, ob man die Bierhefe bei guter Lagerung nur wenige Wochen, oder auch ein paar Monate ohne Verluste bei den Inhaltsstoffen aufheben kann.
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  4. #4
    Avatar von Paula24
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    Hallo,
    habe meine große Dose Bierhefe voriges Jahr gekauft.Haltbarkeitsdatum steht drauf bis 5/2011.
    Liebe Grüße aus Nordhessen
    Susi

  5. #5
    Anti-Todstreichler Avatar von kraienkopp
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    Also wäre dann deine Bierhefe so zwei Jahre haltbar?
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  6. #6
    Jederkannkeinermuss Avatar von Brahmaner
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    Was zahlst du denn dafür?
    Vielleicht kann ich mich anschliessen oder man teilt sich die Menge.

    Gruß Volkmar
    Ich züchte große Orpington in gsg und gelb

  7. #7
    Anti-Todstreichler Avatar von kraienkopp
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    Glaube dass es wegen der zu großen Entfernung nicht möglich/rentabel sein wird. Kannst ja selber mal beim Scheunenlädchen nachschauen.
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    Charles Darwin, Begründer der Evolutionstheorie

  8. #8
    Avatar von Paula24
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    JA, kann jetzt nur davon ausgehen, wann ich sie gekauft hatte, da kein Herstellungsdatum drauf steht.Wie lange sie schon gelagert war, weiß ich nicht, also ist sie vielleicht sogar noch länger haltbar.Könnte man eventuell beim Hersteller erfragen.Ich habe die von Raiffeisen (Back´s) 800g Dose reine Bierhefe und reicht bei meinen 20 Hühnern gut 2 Jahre.Kosten ca.10 Euro.Steht zwar auf der Dose für Tauben, gebe es aber schon seit 20 Jahren den Hühnern.
    Liebe Grüße aus Nordhessen
    Susi

  9. #9
    Avatar von Quietscheente
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    Bei Krausland kostet 1kg Bierhefe auch nur 3,10 Euro, also sogar noch billiger, allerdings in einer Tüte geliefert.

  10. #10
    Anti-Todstreichler Avatar von kraienkopp
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    Allerdings kommt bei Krausland noch Porto drauf wohingegen beim Scheunenlädchen der Versand ab 19€ frei ist. Außerdem wird dort ja der kg-Preis noch niedriger bei höherer Packungseinheit.
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