Wie sind Eure Erfahrungen mit Enteneiern?

[Cärmchen]

Hallo ihr Lieben,
noch bin ich nicht in den Genuss von Enteneiern gekommen, bin aber gespannt, wann es bei uns los geht.
Kann mir einer von Euch sagen, wie lange man die Eier im Kühlschrank aufbewahren kann? Um einen Kuchen oder ähnliches zu backen benötigt man ja doch mehr als nur ein Ei

viele Grüße
Cärmchen

[Okina75]

Hy!

Mindestens genauso lange wie Hühnereier und eher sogar noch was länger, weil Enten ja vier Wochen brüten, Hühner nur drei. Da sind die Eier wohl schon von Natur aus haltbarer, auch durch die dicke Schale.

Grüße,
Andreas

[Hühnermamma]

Zum Glück, denn ich habe erst heute ein Nest mit 2 und eines mit 10 Eiern gefunden. Meine zwei Damen waren seeehr fleißig und ich freu' mich tierisch auf goldgelbe Spätzle!

[Sternenvogel]

Kann mir einer von Euch sagen, wie lange man die Eier im Kühlschrank aufbewahren kann? Um einen Kuchen oder ähnliches zu backen benötigt man ja doch mehr als nur ein Ei

viele Grüße
Cärmchen

Ich denke, wenn Du die Eier jeweils 1 Woche sammelst und dann (am Wochenende) Deinen Kuchen bäckst sind sie frisch und alles ist okay

[Edda25]

Hallo ihr Lieben,
noch bin ich nicht in den Genuss von Enteneiern gekommen, bin aber gespannt, wann es bei uns los geht.
Kann mir einer von Euch sagen, wie lange man die Eier im Kühlschrank aufbewahren kann? Um einen Kuchen oder ähnliches zu backen benötigt man ja doch mehr als nur ein Ei

viele Grüße
Cärmchen

Die halten gekühlt locker 4 Wochen! (Falls sie nicht schon 4 Wochen im Gebüsch versteckt waren und erst dann gefunden wurden )

[Edda25]

Als ich noch Enten hatte, wollte auch niemand die Eier. Mir wars egal. Die Enteneier habe ich gebraten oder für Kuchen verwendet.
Ja, man hat den Enteneiern früher nachgesagt, sie wären "schmutzig" und nur zum Verbacken gut. Da heute aber kaum noch jemand bäckt (es gibt ja Fertigmischungen mit Ei), braucht man zum Backen keine Eier mehr.
Grüße
Monika

Hallo Monika,
also in meinem ganzen Bekannten - und Verwandtenkreis wird selber gebacken, und ebenso in den Cafés und Bäckereien der Umgebung! Klar wird mal ein Kuchen auch gekauft, aber die enthalten ja auch Eier. Ich benutze keine Backmischungen für Kuchen, habe aber die Pakete auch schon in der Hand gehabt und normalerweise muss man Eier und Flüssigkeit immer noch dazugeben!
Somit meine ich dass noch viele Eier verbacken werden! Ich würde auch jederzeit Enteneier nehmen.

[Sasu]

Hallo, ich habe im Juli 1 Laufentenpaar geschenkt bekommen. Da waren sie 8 Wochen alt.
Der Vorbesitzer meinte die ersten Eier werde ich im Frühjahr bekommen.
Legen Laufenten in den Stall an die Stelle wo sie schlafen oder brauchen sie auch ein Nest wie die Hühner?
Meine Laufenten schlafen mit den Hühnern zusammen in einem Stall, unter dem Kotbrett der Hühner haben sie sich ihren Platz gesucht.

Liebe Grüsse Elke

[manharter]

... geschmacklich sind Enteneier sehr intensiv ... also hartgekocht oder als weiches Ei würde ich Enteneier nicht empfehlen ... aber Geschmäcker sind ja verschieden ... ich verwende die Enteneier zum Backen und für Spatzl ... sie machen eine wunderschöne Farbe ...

[Hühnermamma]

Hartgekochte Enteneier - lecker. Der Dotter ist wunderbar cremig.

[Kleener]

Ich mach gern Eiersalat von.
Auch allerbestens für Waffeln und Pfannkuchen geeignet.