Braune Eier haben eine Zusatzhaut?

[phoenix27]

Ich hab grad auf einer Webseite folgendes gelesen:

"Das ganze Jahr über kaufen die Leute lieber braune Eier. Die braunen wirken wohl sympathischer und natürlicher“, vermutet Adleff. Außerdem sind sie stabiler als die weißen Eier. Wegen einer Zusatzhaut unter der Schale gehen die braunen beim Kochen nicht so leicht kaputt"


https://www.google.de/url?sa=t&sourc...Mb0GNVJHeHSQ5Q


Ich dachte , alle Eier wären gleich?
Stimmt das mit der Zusatzhaut , oder ist das nur ein Erguss wie von der Ilse Aigner mit ihrer laktosefreien Heumilch??


LG , phoenix27

[Pudding]

alle Eier haben unter der Kalkschale eine Eihaut nur sieht man sie bei braunen Ei besser!
Das Küken durchstösst sie wenn der Schnabel in die Luftblase eintritt!

Solche Aussagen kommen von Leuten die auch glauben Milch wächst im Tetrapack am Baumspaessle3ge3e.png!

Einzig Maraneier haben eine Zusatzschicht die aus Pigmenten aus dem roten Blutfarbstoff und dem Gallenfarbstoff die Eier rotbraun färbt aber es ist nur eine Schicht keine Haut!

[phoenix27]

Danke für die Antwort

das dachte ich mir *g*

Lustigerweise hat diese Perle der Weisheit der Vorsitzende des Landesverbandes der Bayerischen Geflügelwirtschaft losgelassen.....


LG , phoenix27

[elja]

Na, der hat sich mehr solche Perlen losgelassen.

[phoenix27]

Na, der hat sich mehr solche Perlen losgelassen.

Oh ja. Hier , vorletzter Absatz :
http://www.sueddeutsche.de/muenchen/...cker-1.1088509

Der Typ macht mich sauer.


LG , phoenix27

[franggenhuhn]

jaaaa....das isser....das scheint mir ja ein volles Gscheidhaverl zu sein. Christina hat mir die Woche einen Link geschickt aus dem Münchner Merkur. Da hat er sich dahingehend geäußert, dass an der Vogelgrippe Leute wie wir die meiste Schuld hätten. Also so kleine, private Halter, die dann ihre toten Tiere im Garten verscharren....
Ich glaub' mit dem müssmer uns mal ernsthaft unterhalten und nachfragen wann sein Arbeitsplatz ausgewürfelt wurde.

Liebe Grüße
Micha