Backt hier jemand selber Brot?

[chtjonas]

Danke!

[guggel]

Ich hab's gegoogelt! Es ist ein Küchenherd - Holzherd.

Moin - so einen habe ich mir diesen Winter geleistet.

Gebacken habe ich noch nicht damit, wir freunden uns gerade erst an.
Man sollte ja die Feuerung dann schon was gleichmäßig hinbekommen.

WhatsApp Bild 2024-01-22 um 19.31.08_fdf915ed.jpg

WhatsApp Bild 2024-01-22 um 19.31.07_3d9c2c72.jpg

WhatsApp Bild 2024-01-22 um 19.31.07_04500da9.jpg

Ich bin froh, ihn zu haben ...

[Gubbelgubbel]

Von heute. Weizenmehl und Roggensauerteig

[Lisa R.]

Sieht sehr gut aus.

Ich denke, das wäre was für mich.

[Gubbelgubbel]

Danke! Schmeckt auch gut und die Kruste ist dünn und knusprig, sonst essen es die Kinder nicht

[ria]

Ich habe eine Samsung Kombi-Mikrowelle (Smart Oven), die hat ein spezielles Programm für Teig und/oder Joghurt:
Dough Proof/Yogurt
Das nutze ich im Brotteigprogramm, um den Teig in der Schüssel gehen zu lassen,
im Joghurt-Programm (da dreht der Teller nicht) später für den Teig in den Silikon-Kastenformen
(meine Silikonformen dürfen bis max. 280 Grad erhitzt werden, vor Kauf darauf achten).

Teig bei um/über 20°C gehen lassen kann man gut in einer Styroporkiste in die man ein Flasche mit warmen
(und evtl ein Thermometer) mit reingibt - aber Vorsicht, nicht zu heißes Wasser.

[wolfswinkel7]

Uih Reiner, der sieht ja toll aus!

[Mietze]

Das ist mein Herd, die Kupferplatte hat Herr Mietze gemacht.

[Gubbelgubbel]

Wow! Herr Mieze hat's aber drauf!

[wolfswinkel7]

Wow! Herr Mieze hat's aber drauf!

Ja das find ich auch