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Hi, der Titel sagt mein Problem aus.
Ich kriege meine eigenen Eier nie geschält. Enteneier sowieso nicht, aufgrund der harten Schale und Hühnereier auch nicht. Ich weiß nicht, was ich noch machen soll... Meine Wachteleier kann ich ohne Probleme schälen.
Habt Ihr Ideen?
sind sie vielleicht einfach zu frisch?
Liebe Grüße von Aria
"Heile Dich und du heilst die Welt"
Dancing Thunder
Es gibt da so einen Trick.
Nimm dir einen Unterleger auf dem man frühstückt,also so ein Platzsetz sagt man bei uns.
Dann nimm ein Ei in die Hand,Sodass es in deiner Handfläche liegt,hau es mit etwas Druck auf die Unterlage,Rolle mit der Handfläche vor und zurück über das Ei.
Mach das ein paar Mal,jetzt dürftest du die Schale ganz einfach entfernen können,wirst zwei Teile haben,ein Oberteil und ein Unterteil.
Diese Methode funktioniert am besten wenn das Ei schon etwas abgekühlt ist,also nicht gerade aus dem Eierkocher kommt.
Zucht von Zwerg Ardennern in birkenfarbig, blaubirkenfarbig und orangebrüstig sowie Zwerg Krüper in schwarz
Kann es sein, dass Du die Eier zu frisch kochst?
Sie sollten vor dem Kochen mindestens 3-4 Tage alt sein/gelagert haben.
Wenn ich sie früher koche, bekomme ich sie auch nicht sauber gepellt.
LG
Kirstin
www.wildvogel-rettung.de = Zahlen, Daten, Fakten zur Vogelgrippe
www.aktionsbuendnis-vogelfrei.de
Oder nicht ordentlich abschreckst?
Sei Wachsam von Reinhard Mey
... Der Minister nimmt flüsternd den Bischof beim Arm:
„Halt' du sie dumm, ich halt' sie arm!“ ...
Themenstarter
Ach die muss man vorher ablagern? Ja, ich nehme meistens die, die ich gleich ausm Stall mitbringe, bei uns leben Eier nie lange, da ich auch öfters für meine Küken und Wachteln, außerdem Hunde und Katzen welche abkoche und zerstoße (mit Schale).
Ich versuchs morgen mal mit ein paar älteren Eiern, hab noch welche im Kühlschrank.
In dem Sinne kann man schon sagen, je älter, je besser!!Zitat von Matic
Und das mit dem Abschrecken - schöööön scharf anschauen, dann erschrickt sich das Ei bestimmt
„Sorglosigkeit scheint das neue Markenzeichen der deutschen Politik zu sein.
Gepaart mit einer grünen Lust an der Deindustrialisierung,
die letztlich in den ökonomischen Niedergang mündet.“
Richtig abschrecken ist das wichtigste. Ich esse meistens auch frische Eier, vom Vortag, oder höchstens 2 Tage alt. Ich koche meine Eier auch noch auf die altmodische Art auf dem E-Herd in einem kleinen Kochtopf.
Wenn sie fertig sind, schütte ich das heiße Wasser ab und dann.......
brrrrrrrrr..... kaaaaaalt...... Ja, eiskaltes Wasser drüber. ( Dazu noch mein Gesicht über dem Topf.....
) Wenn die sich dabei nicht erschrecken, dann weiß ich es nicht!
Sabine
Marans, Brahma in schwarz und schwarz-weiß columbia
Spornschildkröten, Köhlerschildkröten, griech. Landschildkröten
Schafe, Hunde und Katzen
Na dann gutes Gelingen und guten Apetit.
Ihr müsst beim Abschrecken auch noch : Buuuhhh sagen....dann klappt es besser ....
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