Keimfutter - Sprossen - Einweichzeit, etc.

[Saatkrähe]

Vor einiger Zeit habe ich einen Artikel zum Thema von Herrn Hungenberg/Birdsandmore gefunden, der meine eigenen Erfahrungen bestätigt.
Wer mal unterschiedliche Einweichzeiten ausprobiert hat, wird schnell gemerkt haben was gut ist und was nicht.

In dem Artikel heißt es z.B., daß Ölhaltige Samen mit 4 Std. Wässerung auskommen, mehlhaltige dagegen mindestens 6 Stunden benötigen.


[...]"""Die zuvor genannte Quellzeit sollte nicht deutlich überschritten werden, um die Atmung des Samens nicht zu beeinträchtigen. Im Zuge einer übermäßigen Quellzeit kommt es durch intrazelluläre Atmung zu Gärungsvorgängen die den Keimling schädigen. Dies muss rein optisch nicht sichtbar sein, zieht aber zwangsläufig behinderte Mobilisierungs-, Enzym- und Synthesevorgänge und somit schlechtere ernährungsphysiologische Parameter und eine deutlich verminderte Keimgeschwindigkeit nach sich. Dies lässt sich optisch im direkten Vergleich zweier seperater Keimpartien nachweisen.
Hierzu setzt man einmal hochkeimfähige Negersaat einer 4-stündigen Wässerungszeit aus und einmal einer 24-stündigen Wässerungszeit. Während die 4 Stunden gewässerte Negersaat nach weiteren 24 Stunden ein gleichmäßiges und rasches Sprosswachstum aufweist, ist dies bei der 24 Stunden gewässerten Negersaat und demzufolge nach weiteren 4 Stunden nicht annähernd qualitativ gleichzusetzen.""" [...]

Der gesamte Artikel ist interessant. http://www.birdsandmore.de/shop/pdf/keimfutter.pdf

[Crazynaddl]

Das ist interessant und wird definitiv mal ausprobiert.

LG Nadja

[leotrulla]

Guten Morgen,

In dem Artikel heißt es z.B., daß Ölhaltige Samen mit 4 Std. Wässerung auskommen, mehlhaltige dagegen mindestens 6 Stunden benötigen.

...vielen Dank für den Link, offensichtlich lasse ich meine Futtererbsen deutlich zu lange im Wasser, gut gemeint ist halt nicht immer gut gemacht.

Merci


Thomas

[eierdieb65]

Interessant.

Habe soeben Weizen angesetzt.
Um 18 Uhr werde ich ihn umpacken, in nur mehr feuchte Umgebung.
Bisher hatte ich 24 Stunden gewässert.

Wenns nix wird, ist es auch egal, da ich normalerweise nur im Winter Keimfutter gebe.
Jetzt finden die Hühner ohnehin alles, was sie brauchen. (An frischem Grün)

lg
Willi

[Stefanie]

Interessant.

Habe soeben Weizen angesetzt.
Um 18 Uhr werde ich ihn umpacken, in nur mehr feuchte Umgebung.
Bisher hatte ich 24 Stunden gewässert.

Ich wässere Weizen immer einen halben Tag (~6 Stunden), dann ist er nach weiteren 18 Stunden (in denen er ca. 3mal gespült wird) so weit, dass man ihn gut verfüttern kann.

Mit Hirse hab' ich kein Glück, die wird immer stinkig und keimt nicht. Wie lange wässert ihr Hirse und wie lange danach sollte sie ausreichend gekeimt sein?

[tiffani]

Hallo Stefanie,
ja, Hirse dauert wesentlich länger. Ich konnte sie schon zum Keimen bringen (ohne Stinken). Sie bildet aber sehr kleine Sprossen, aber das ist wohl egal? Über die genaue Dauer der Wässerung und Keimung kann ich dir nichts sagen. Ich mache das eigentlich immer nur nach Gefühl. Aber ich spüle, glaube ich, öfter als es allgemein vorgegeben wird.
Es wäre mal interessant zu recherchieren, welche Sprossen welche guten Nährstoffe in welcher Menge bilden. Ich habe allerdings den kompletten Link noch nicht durchgelesen ...

Oliver S. hat schonmal einen eigenen Versuch mit der Dauer der Wässerung gemacht. Habe jetzt 5 min gesucht, finde den post aber leider nicht mehr .

VlG Tiffani

[Anke P]

ich meine Oliver S. hat Weizen nach dem Quellen gewogen und festgestellt, dass nach 6 Std. kein Wasser(Gewicht) mehr hinzukommt, also würden 6 Std. einweichen reichen...(keine Garantie)

[_0tto_]

...Über die genaue Dauer der Wässerung und Keimung kann ich dir nichts sagen. Ich mache das eigentlich immer nur nach Gefühl. Aber ich spüle, glaube ich, öfter als es allgemein vorgegeben wird...

Ich verfüttere täglich 2Kg Keime (Weizen und Gerste), lasse 24 Stunden einweichen und 4 Tage keimen.
Ich spüle nur einmal nach dem Einweichen kräftig durch und jeden Tag einmal wird das Keimgut gut bewegt (umgeschichtet) damit es durchlüftet wird und nicht verfilzt.


So sieht das aus.

IMG_0031.jpg

Ich sehe keinen Grund etwas zu ändern.

[Bonchito]

Genauer weiß ich es nur für Weizen, bei dem der Vitamingehalt abnimmt, sobald der Keim über etwa 3 mm hinauswächst - dafür ab da aber der Proteingehalt zunimmt, wie wir auch von Haitu erfahren haben. Ich lasse von jeher den Weizen nicht über 5 mm keimen. Denn Eiweiß (pflanzliches) haben die Hühner ausreichend durch andere Futterkomponenten.

Hi,
Nachdem ich diese Aussage - proteingehalt verbessert sich beim Keimen- immer wieder gelesen habe, habe ich mir mal Weizen klargemacht. Nun hab ich ja 4 Tage Langeweile und mal versucht herauszufinden, wieviel sich da ändert. Und hm, es ist quasi 0. der Vitamin Gehalt ändert sich ein bisschen, der proteingehalt nicht. Auch scheint es keinen Vorteil zw. Trocken und gekeimten Körnern zu geben. Naja die 10kg sollen dann jetzt zuende Keimen aber wenns ja eh nix bringt... schade!

http://orgprints.org/6379/1/6379-02O...imgetreide.pdf

[cliffififfi]

Ihr könnt mir sich helfen. Die letzten Monate habe öfter gekeimte Linsen gefüttert. Über Nacht eingeweicht und dann in ein Sieb gekippt, dieses auf eine Schüssel gestellt und mit einem feuchten Trockentuch abgedeckt. Gespült habe ich die Linsen morgens und abends. Klappt super.
Nun wollte ich das gleiche mit Mariendistelsamen machen, aber die sind ruckzuck schimmelig. Wie muss ich die keimen lassen?