Zitat Zitat von tutulla Beitrag anzeigen
da meine hühner noch keine eier legen, bin ich dauf dazugekauft bio eier angewiesen, wenn ich sie meinen hühnern verfüttern möchte. diese koche ich für 5 min ab - kochen bedeutet ja mind 90°C - eigentlich 100°C. reichten da 5 minuten?
Nein, das reicht nicht. Die Schalen sollten mindestens 15 min, besser 30 min gekocht werden.

Die größte Gefahr ist ja, dass man sich mit Fremdeiern aus dem Handel Marek einschleppt und dieses DNA-Virus ist leider ziemlich hitzestabil.
Die vorhin vorgeschlagenen 70°C kann man sich gleich sparen, da sterben ja noch nicht einmal alle Bakterien ab.
Z.B. Enterococcus faecium, ein typischer Schmutzkeim, hält das schon einige Zeit durch.

Am sichersten ist man verwendet wie Willi oder andere hier nur die eigenen Schalen.
So handhabe ich das auch.

LG