Oh, nette Überraschung, hatte beim Lesen des Berichts noch an dich gedacht. Inhalt PDF: Da steht, daß Menschen die mehrfach ungesättigten o3-fettsäuren aus Pflanzen z.b. Leinöl nicht in hochungesättigte umwandeln können, im Gegensatz zu Hühnern. Der Gehalt an DHA und EPA im Ei explodiert dann quasi, mit entsprechenden Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen, die diese Eier dann essen. Mir kommt da bei dem Thema immer wieder diese Erinnerung hoch, als eine Mutter mit ihrem kleinen Mädchen in den Supermarkt kam, total von neurodermitis zerfressenes Gesicht, um ,,NAHRUNG" zu kaufen. Diese armen Leute, sie wissen nicht, was sie ihren Kindern füttern.
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