Luzerne ist allgemein höherwertiger als Heu. Besonders wichtig ist mir die natürliche 'Resistenz' gegen Schimmel. Hier mal ein Auszug aus folgendem Link:

"Alfalfa / Luzerne
Angaben über Nährwerte, Kalorien, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren
Alfalfa / Luzerne ist eine der mineralreichsten Pflanzen:
sie enthält z.B. Biotin, Kalzium, Cholin, Inositol, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Protein, Natrium, Schwefel, Vitamine A, Vitamin B-Komplex, Vitamine C, D, E und K.
Luzerne enthält alle essentiellen Aminosäuren die im Körper verarbeitet werden: Arginin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan, Valin (in organischer Form).
Neben vielen anderen Funktionen alkalisiert ( Säure-Basen-Haushalt ) und entgiftet Alfalfa den Körper ( besonders die Leber ), hilft bei Darmverstimmungen, Blutarmut, Blutungen, Geschwüren und Arthritis, fördert die Funktion der Hypophse und enthält zudem einen Wirkstoff gegen Pilzbefall."

http://www.pferdeleben.de/pferdefutt...inhaltsstoffe/

Google mal selbst bitte. Habe jetzt nur auf die Schnelle mal diesen Beitrag genommen.