Schlachtkörper - was hatte das Herz?

[Lisbet85]

Wegen der Stallpflicht habe ich heute zwei Orpington Hähne früher geschlachtet als geplant. Sie waren etwa 4 Monate alt. Beide waren etwa gleich groß und fit, nichts war auffällig.

Aber einer hatte ein Herz, das ich so noch nie gesehen habe. Es steckte in einer gelben "Hülle". Diese war von der Konsistenz etwa so hart wie ein Knorpel, irgendwie gummig. Es hat mich an ein Schichtei erinnert.

Wer kennt das? Was war das?

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[amigi]

Da das Herz in einem Schleimbeutel eingebettet ist würde ich auf eine Schleimbeutelentzündung (eitrige), tippen.

[Stefanie]

Ich weiß nicht. Eine Herzbeutelentzündung sieht m.E. anders aus (einen Schleimbeutel hat das Herz nicht ...).

Ich hätte auf den ersten Blick gesagt, dass das total verfettet ist ...........

[Lisbet85]

Aber die Konsistenz passt irgendwie nicht zum Fett. Es war ja hart!
Ansonsten war er nicht verfettet; ein wenig Fett im Bauchraum hatte er schon.

[SalomeM]

Ich hätte auf den ersten Blick gesagt, dass das total verfettet ist ...........

Ich auch. Wobei das schon sehr krass verfettet wäre.

[thusnelda1]

Für mich sieht es nach Verkalkung aus.
Jedenfalls die Fotos vom geschlossenen Herzen.
Aber warum? Keine Ahnung

Und aufgeschnitten sieht es sehr fettig aus.
Aber selbst meine total verfetteten Jerseys hatten nicht so einen Herzbeutel

[Lisbet85]

Aber könnte Fett so hart sein?
Und kann ein Herz AUSSEN verkalken?


Bei nächster Gelegenheit frage ich meine TÄ.

[Mara1]

Auf den ersten Blick dachte ich auch an Fett. Aber dieses weißliche, irgendwie erinnert mich das etwas an ein Schichtei. Bin gespannt was deine Tierärztin dazu sagt.

Ich hatte schon wirklich sehr fette Hennen, auch mit viel Fett im Bauchraum, aber da war das Herz nicht so eingepackt. Deshalb würde ich sagen, das muß etwas anderes sein als Fett.

[Kratzeputz]

Hi,

aus eigener Erfahrung kann ich dazu zu nicht def. beitragen, aber soweit ich hier gelesen habe ist Eiter bei Hühnern doch immer von sehr fester Konsistenz mit einer sehr ähnlichen Farbe.
Kann es denn nicht auch sein, dass ein entzündlicher Prozess am Herzen dazu geführt hat. Ist der Herzmuskel denn normal groß? Sind andere Organe wie z.B. die Lunge unauffällig?

LG

[Lotte100]

Sieht nach abgeheilter Herzbeutelentzündung aus. Pericarditis constrictiva. Der Herzbeutel besteht aus flexiblem Bindegewebe. Bei einer Entzündung verdickt er sich, verhärtet und verkalkt. Das hätte irgendwann Probleme gegeben (bei Belastung). Schlachten war also in diesem Fall (zufälligerweise) genau das Richtige.