Naja, insbesondere bei Sau- oder Tauwetter kann man's nicht vermeiden, dass die Mädels mal mit Dreckquanten ins Nest steigen- die Aasbande ignoriert die extra liebevoll drapierten Fußmatten geflissentlich .
Das gibt dann schon mal schmutzige Eier, aber das ist nur so oberflächlicher, leichter Schmutz, dass der mit ein paar Sekunden in lauwarmem Wasser blitzschnell spurlos und ohne großes Gedöns auch wieder ab ist, und die Eier sind danach genau so gut wie vorher, die gebe ich auch ab.
RICHTIG schmutzige Eier aber, wo der Dreck dann schon die Schale darunter gefärbt hat, die wandern in den eigenen Kühlschrank und werden alsbald Spiegelei.
Die ganzen Bestimmungen und Verbote beziehen sich mit Sicherheit eigentlich auf solche Drecks- Eier, auch mit Kot verschmierte oder so- sowas verkauft man weder noch gibt man es ab- sieht bei mir ausnahmsweise ein Ei mal so schlimm aus, weil die Henne zufällig auch grad noch was anderes im Hintern hatte, kriegt es der Marder.
Aber nur leichter, oberflächlicher Schmutz wie Erdkrümel oder Erdschmier, auch mal Blut am Ei einer Junghenne, das weicht man kurz im lauwarmem Wasser ein, wischt es mit den Fingern weg und fein ist es, Ei blitzesauber! Solche Eier lassen sich auch problemlos als Bruteier nehmen, von daher sind sie als Speise- Eier noch allemal geeignet- wir wollen es mit der deutschen Korinthenkackerei mal nicht übertreiben (nach der man nicht mal eine Eierpappe ein zweites Mal verwenden dürfte, was nun WIRKLICH lächerlich ist!), die uns schon in viel zu vielen Punkten entmündigt.
Wie LittleSwan schon sagt: Das saubere 10er Schachtel- Speiseei ist quasi nur Heuchlerei.
Industrieverarbeitete Eier dürfen angeknickt sein, schmutzig sein, krumm und schief sein, da ist es vollkommen egal, und die Leute essen es am Ende trotzdem. Meines Erachtens nach genau so eine Augenwischerei wie die perfekte Banana, Gurke oder sonstiges eu- genormtes Obst...
Lesezeichen