So ist es mit Eiern auch... Meine Hühner bekommen natürlich alle dasselbe Futter. Neulich sagte eine Freundin: die ersten zwei dunklen haben ganz normal geschmeckt, die übrigen hellen und grünen - SO genial lecker! "
Mich würde schon interessieren, wie man Futter artgerecht verbessern kann, dass es sich positiv auf den Geschmack auswirkt beim Fleisch.
Und wann ist "lange garen" zu lange, dass der Geschmack drunter leidet? Man möchte aus so einem braten ja das bestmögliche holen....
Zum Thema selber: wir hatten letztes Jahr Mixe aus Hahn brahma-sperber und Hennen: hybriden.
Es gab eine sehr ungünstige Konstellation
Die Hähne fingen schon mit 10-12 Wochen das permanente krähen an, die Hennen fingen aber erst mit 28-32 Wochen an, zu legen.
Hähne geschlachtet mit 16 Wochen = 2-2,6 kg küchenfertig.
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