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Thema: Eigene Mastrasse züchten?

Hybrid-Darstellung

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  1. #1

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    Eigene Mastrasse züchten?

    Hallo, wir essen lieber unsere eigens aufgezogenen Hühner( Hähne) als gekaufte, da weiß ich wenigstens von klein auf was sie bekommen haben.
    Bisher hatten wir Bresse ( sind ganz gut vom Schlachtgewicht her) , Brahma ( gutes gewicht dauert aber zulange) momentan haben wir Sundheimer und Mechelner( diese sind deutlich größer als die anderen küken) . So nun habe wir überlegt uns eine Rasse zu Züchten ( Mixe) die relativ schnell wachsen ( so 24 wochen) und die genügend Fleischansatz haben. Mechelner Putenkopf ist ja soweit ich mich belesen hab ne mischung aus Kämpfer und Mechelner, da fehlen uns nur die Kämpfer. denn pro Brutei 4 Euro für Mechelner Putenkopf, halte ich für ein bisschen zu hoch da es sich ja demnach um mixe handelt. Oder Bresse x Mechelner gibt eventuell auch gute Tiere?
    Wir züchten selber Sundheimer und demnächst dann auch Mechelner, einfach auch um beide Rassen zu erhalten und sie gefallen uns recht gut, da dies aber ausstellungstiere sind sind sie mir zum essen zu schade, sidn auch zu zahm dazu.

  2. #2
    Avatar von pet75
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    An Deiner Stelle würde ich die Mechelner mit Cou nu kreuzen. Die wachsen noch ein wenig schneller als Bresse. Bruteier von denen sind auch günstiger

  3. #3
    Schildkrötenguru Avatar von FoghornLeghorn
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    Warum eine eigene "Matrasse" züchten wollen, wenn es diese schon gibt ? Kauf dir Masthähnchen vom Geflügelwagen, füttere sie mit Bio Futter und biete ihnen ein artgerechtes, schönes Leben so lange bis sie schlachtreif sind.
    Daneben kannst du eine Hühnerrasse halten die deinen anderen Ansprüchen entgegen kommt. So einfach ist das.

    Sabine
    Marans, Brahma in schwarz und schwarz-weiß columbia
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  4. #4
    Avatar von Engerling
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    Also ich würde keine Masthähnchen kaufen. Nehme mal an, dass dann doch nicht grad so ein extremes Wachstum erwünscht ist

  5. #5

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    Zitat Zitat von FoghornLeghorn Beitrag anzeigen
    Warum eine eigene "Matrasse" züchten wollen, wenn es diese schon gibt ? Kauf dir Masthähnchen vom Geflügelwagen, füttere sie mit Bio Futter und biete ihnen ein artgerechtes, schönes Leben so lange bis sie schlachtreif sind.
    Daneben kannst du eine Hühnerrasse halten die deinen anderen Ansprüchen entgegen kommt. So einfach ist das.

    Sabine
    Was das denn für halbe Einstellung? Artgerechte Masthähnchen vom Geflügelwagen ...

    Für eigene Mastmixe nehme man eine schnell wachsende und gut legende Rasse für schnelles Wachstum und viele Bruteier + eine Rasse, die den Fleischansatz mitbringt. Idealerweise bringen beide Rassen schnelles Wachstum und ein bisschen was auf den Rippen mit. Um den Heterosiseffekt zu bemerken, nehme man Rassen, welche genetisch möglichst weit voneinander entfernt sind. So könnte z.Bsp. eine dieser Rassen auch ein nicht allzu dürres Zwerghuhn sein, wenn schnelle 2Kg wichtiger sind, als übergroße 5Kg Bratlinge.

  6. #6
    Avatar von Aubrey
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    Habe im letzten Jahr mal meine Marans sk mit gelben Orpington gekreuzt, die vier Hähne hatten mit 16 Wochen ein Gewicht von 1,9 kg (ausgeschlachtet), waren extrem größer als die gleichaltrigen Marans bzw. Orpington.
    2,9 Marans, 1,5 Lavender Araucana, 0,2 Olivleger Mixe Marans/L Araucana 0,4 Hybriden, 0,2 div. Mixe, 0,2 Blumenhühner 0,1 Orpington

  7. #7
    Moderator Avatar von zfranky
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    das find ich jetzt aber nicht sooo besonders.. meine Hähne haben so mit 18-20 Wochen 2,3 bis 2,5 kg ausgenommen.
    Und das sind stinknormale New Hampshires..

  8. #8

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    Genauso hab ich es eigentlich gemeint hatte es nur nicht so genau formuliert bekommen, ich bin auch offen für schon fertige Rassen. Möchte sie nur dann auch selber halten um wie gesagt den ständigen brutei zukaufen abzustellen. Die Eier Kosten bei einem e bay Anbieter soviel. Wusste nicht das es so gute Rassen gibt, lese mich ja immernoch durch die ganzen Rassen durch, züchten tun wir Sundheimer seit diesem Jahr, die mechelner sind erst 8 Wochen alt. Zuvor hatten wir nur hybriden.

  9. #9

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    Nur mal so ne Frage in den Raum geworfen:

    Bei einigen Rassen steht im Standart "vorzügliches" Fleisch, sher gutes Tafelhuhn usw., aber z.B. bei den Jersay Giant stht nur VIEL FLEISCH. Das diese nicht nach Rind oder Schwein schmecken ist mir klar, aber wo ist der qualitative Unterschied? Sind die "zäher"?

    juno
    1,5 Bresse Gauloises weiß und blau, 0,3 Marans, 0,2 Seidenbressmixe, 1,2 Seidenfarbmixe.

  10. #10
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    Ich glaub', das kommt wie immer auf den individuellen Geschmack an, und es schmeckt dummerweise auch nicht JEDES Huhn einer Rasse gleich...
    Bei meinen sind öfter mal welche dabei, Hähne wie Hennen, die so dunkles Fleisch an den Beinen haben und so genial schmecken, dass jeder Fasan dagegen abstinkt. Und dann gibt es teils aus dem selben Schlupf welche, die einfach nur wie Hühnchen schmecken, um den alten Kalauer mal zu bemühen.
    Leider erkennt man die superleckeren immer erst wenn es zu spät ist, sonst würde ich da eiskalt drauf selektieren- hm, vielleicht jedem Tier mal ein Bein amputieren und eine Prothese verpassen lassen? Dann weiß man, welche am leckersten sind und kann mit denen ...

    Wie auch immer: Marans sollen auch lecker sein, für mich war das bisher die unleckerste Rasse. Breda waren SEHR gut, und was die Jerseys angeht: Einwandfrei!
    Viel dran, lecker...
    Und gemerkt, dass man die auch nicht zu lange garen darf, denn sonst leidet der Geschmack auch! Dann, wie viel das Huhn laufen konnte, wie das Futter war, wie alt das Tier war... Es sind so viele Faktoren, die da mit reinspielen, dass Du Dir mit solchen Aussagen wie "vorzügliches Fleisch" genau so gut die Garage tapezieren könntest ...
    Geändert von Okina75 (28.04.2017 um 23:39 Uhr)
    Habe gerade 1000 Kalorien verbrannt- Pizza im Ofen vergessen...

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