Ich hab mal von einem Experiment gelesen. Da wurden Weizenkörner gemahlen und dann so gepreßt daß sie äußerlich wie Gerstenkörner waren, von Form, Größe und Oberfläche her. Und Gerstenkörner wurden ebenfalls gemahlen und zu Weizenkörnern "umfrisiert". Und siehe da, plötzlich waren den Hühnern die Gerstenkörner lieber und die Weizenkörner blieben liegen. Die Auswahl wurde also offensichtlich nicht anhand des Geschmacks getroffen, sondern nach Form und Struktur.
Ist auch einleuchtend, da Hühner die Körner doch einfach als ganzes schlucken und nicht kauen. Wenn Mensch etwas "schmeckt" kommt der Geschmack doch erst so richtig raus, wenn man es im Mund hat, kaut, es sich sozusagen "auf der Zunge zergehen" läßt. Da Hühner aber alles freßbare möglichst schnell in den Kropf befördern wird der Geschmack da keine so große Rolle spielen. Eher die Form und die Konsistenz, und ob es sich gut schlucken läßt.
Ich drücke die Daumen, daß der Hahn es schafft und wieder wird. Wäre natürlich gut, wenn die TA doch noch herausfinden würde, was die Ursache ist.
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