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Thema: Nudeln - selbstgemacht

  1. #711
    Avatar von ClaudiaD
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    Ich habe gestern mal wieder die Nudelmaschine angeworfen und Tagliatelle gemacht.
    Diese aber nicht aus reinem Hartweizengries, sondern auf 300g Gries noch etwa 50g selbst ganz fein gemahlenes Vollkornmehl dazu gegeben.
    Ich fand die Konsistenz viel schöner, als mit reinem Gries. Die komplett aus Vollkornmehl haben mir aber auch nicht gefallen.
    Also die Mischung muss ich mir merken, war sehr lecker.
    Humor ist der Knopf, der verhindert, dass einem der Kragen platzt.

  2. #712
    Avatar von KerstinU
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    Könnt ihr mir helfen ? Zu Weihnachten gibt es diese Maschine von Philips: https://www.ebay.de/itm/PHILIPS-Nude...edirect=mobile. Nur leider find ich den passenden Adapter nicht dazu . Die Nummer fand ich bei Pastidea nicht ...
    LG Kerstin ( ehemalige Miss Puff )

  3. #713
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Liebe Grüße Mietze

  4. #714
    Avatar von KerstinU
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    Boah Danke
    LG Kerstin ( ehemalige Miss Puff )

  5. #715
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Sehr gerne und danke für die Blümchen
    Liebe Grüße Mietze

  6. #716
    Hühnerangestellte Avatar von Kohlmeise
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    Zitat Zitat von Muri Beitrag anzeigen
    Ich hatte aus dem Bauch heraus etwas von dem Gries in den Teig gemacht und so werde ich es wieder machen...

    Aha, nur raus mit den Insider Tipps!

    Keine Angst, Pizzateig gelingt mir immer. Und wenn es dieses Mal anders ist, werden wir das überleben.
    Frau Kohlmeise und das Fußvolk...


  7. #717
    Tomatenflüsterin Avatar von Muri
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    Der Vorteil von dem Blauen Mehl besteht ja da drin das der Teig auch mit wenig Hefe gut geht und dann nachher nicht so nach Hefe schmeckt.
    Mein politisches Ideal ist das demokratische. Jeder soll als Person respektiert und keiner vergöttert werden.
    Albert Einstein

  8. #718
    Avatar von dorchen
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    Zitat Zitat von Kohlmeise Beitrag anzeigen
    ...

    Meine Frage deshalb, weil ich nun auch die eine oder andere Matritze von dort ordern möchte.

    Und wenn ich alle anderen richtig interpretiert habe, funktionieren alle Matritzen von dort ohne Mängel?

    Hm, bin mir immer noch unsicher.
    Zitat Zitat von dorchen Beitrag anzeigen
    Ich hatte ja über amaz.. auch zwei Matritzen von pastidea gekauft. Die Radiatore funzt einwandfrei, die Bucatini muss ich erst noch ausprobieren. Werde berichten.

    Auch die Pastidea-Matritze für Bucatini (die hier gemeinhin als "Maccaroni" verkauft werden, also lange dünne Röhren) funktioniert einwandfrei. Deshalb sind hier schon wieder zwei Matritzen per Post gelandet, ts-ts-ts…

    Bei amaz… sind sie zwar etwas teurer als bei pastidea direkt, aber dafür bezahlt man etwas weniger Versandkosten, und die auch nur einmal für alle zusammen.

    Ich habe mir auch gleich diese Ersatzstifte dazubestellt, die dann einfach an den Matritzen verbleiben sollen.
    "Der eine sieht nur Bäume. Probleme dicht an dicht.
    Der andere Zwischenräume. Und das Licht."
    Meine Hühnererlebnisse im Thread:
    "dorchen möchte mit Euch gackern!"


  9. #719
    Avatar von PPP
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    5.....
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    Der Vorteil bei Ama ist auch, dass man die Dinger problemlos reklamieren kann + Gekd zurück. So eine Pleite wie bei Delia würde mich nämlich auch ganz furchtbar ärgern. Sind ja nicht gerade billig die Teile....
    Bleibt gesund...das Nati

    The fact that humanity has to clarify that any lives matter, should be concern enough.

  10. #720

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    Zitat Zitat von dorchen Beitrag anzeigen
    Ich habe mir auch gleich diese Ersatzstifte dazubestellt, die dann einfach an den Matritzen verbleiben sollen.
    Wofür braucht man die?


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