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Thema: Fast roter Dotter?

  1. #1
    Avatar von Hehnabua
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    Fragezeichen Fast roter Dotter?

    Als ich noch kleiner war, so ungefähr 8 -10, hatte ich noch keine Hühner. Wir holten die Eier immer aus einer Legefabrik. Einmal hat mir meine Mama ein hart gekochtes Ei gemacht und zu meinem Erschrecken war der Dotter fast ganz rot nicht mehr orange. Meine Frage wie kommt es zu so einer Farbe? Hat das mit Mineralien/Vitaminen oder Fütterung zu tun. Die Tier lebten wahrscheinlich Ende Käfig bzw in den Kinderschuhen der Boden haltung, glaube ich mich vage zu erinnern. Hoffe ihr könnt mir weiterhelfen.
    Dank im voraus und schönen Abend,
    Hehnabua.

  2. #2
    Avatar von ChiBo
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    Vermutlich durch Verfüttern von Farbstoffen
    1/5 bunte Hühner-Vielfalt – 0/1 Mieze

  3. #3
    Avatar von FunforChill
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    Betakarotin en mas macht diese kranke Farbe. Deutsche essen tendenziell lieber dunklere als gelbe, hellgelb Dotter, weshalb in der Industrie gefärbt wird. Diese schönen orangenen Dotter gibt's natürlich nur von eigenen Hühnern oder Bio Eiern

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  4. #4
    Avatar von Hehnabua
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    Ahja das könnt sein, weist du welche Farbstoffe das sein könnten. Nicht das ich meinen Hühnern jetzt Farbstoffe verfüttern möchte intressiert mich halt...

  5. #5
    Avatar von Hehnabua
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    Zitat Zitat von FunforChill Beitrag anzeigen
    Betakarotin en mas macht diese kranke Farbe. Deutsche essen tendenziell lieber dunklere als gelbe, hellgelb Dotter, weshalb in der Industrie gefärbt wird. Diese schönen orangenen Dotter gibt's natürlich nur von eigenen Hühnern oder Bio Eiern

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    Überschnitten, somit setzt deine Antwort meine Frage ausser Kraft, trotzdem Danke.

  6. #6
    Avatar von Wurli
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  7. #7
    Avatar von ChiBo
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    Toller link @Wurli.
    Danke.

    Habe ich mir gleich mal ausgedruckt .

    Interessant, dass die Carotinoide auch sehr wichtig für BE sind.

    Meine Hühner kommen zukünftig jedenfalls nicht mehr an Karotten/gelben Rüben vorbei.
    Na ja, habe eh' schon angefangen die zu schreddern, nachdem die im Ganzen nicht verknuspert werden.
    Und wenn ich die selbst mal verkoste wirds kein Schaden sein .

    Dieses quietschorange, das manche industriell hergestellten Eierdotter aufweisen wird aber wohl sicher nicht nur mit gesunden und natürlichen Carotinoiden bewerkstelligt.
    Bzw. lassen wohl keinen Rückschluss darauf zu, dass diese Hühner natürliches Grünfutter bekommen.
    So jedenfalls wollte ich meinen etwas spartanischen Kommentar an Henabua vorstanden wissen.
    1/5 bunte Hühner-Vielfalt – 0/1 Mieze

  8. #8
    Avatar von Hehnabua
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    Da Wurli, merci für die Seiten werde es bei nächster Gelegenheit in ruhe durchlesen...
    Chibo auch dir nochmal ein herzliches Danke.
    Gruß Hehnabua

  9. #9
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Oder macht Fipronil den Dotter rot?

    lg
    Willi

  10. #10
    Avatar von Hehnabua
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    Ha Ha Ha, das ist echt nicht witzig mit dem Fipronil, wenn so viele Leute tagtäglich verarscht werden. Hauptsache man kann mit wenig viel Geld machen wie wenn das das einzigste auf der Welt wäre...

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