Kurze Frage-kurze Antwort

[Neuzüchterin]

Ich habe einer Freundin im Sommer 4 Junghennen abgegeben.2 Schwedische und zwei Mixe.Wo ich eigentlich der festen Überzeugung war,das eine davon Olivgrüne Eier legt und die andere eine Marans ist.aber die legt auch nur braun.Die Farbe ist jetzt nicht das Problem,sondern das 1 Henne gefühlt jeden Tag ein riesiges Ei leg.Mit 80 g aufwärts. Kann man die Eigröße übers Futter steuern? Was genau sie füttert weiß ich nicht.Zum Teil bekommen die Legemehl.
Das ab und an mal ein größeres Ei dabei ist,ist ja bei mir auch schon vorgekommen.Aber jeden Tag ist schon ein wenig besorgnisserregend.

[Libellenhain]

Angeblich soll dann Proteinarm gefüttert werden, am besten nur Weizen.Wurde mir zufälligerweise gerade gestern von einem Geflügelzüchter, der auch Tierarzt ist, gesagt, als wir über einen ähnlichen Fall sprachen.

Ob es stimmt, kann ich noch nicht beurteilen, aber vielleicht kann hier jemand noch etwas dazu sagen. Protein regt da wohl etwas an, habe den Fachausdruck vergessen...

[Lilly26]

Kurze Frage:
wie bereitet Ihr Weißkrautsalat zu?
Den gehobelten Kohl mit Salz kneten, ausdrücken und anschließend mit kaltem Dressing (Essig, Wasser, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, Zwiebel) ziehen lassen?
Oder wird der Kohl zarter, wenn man ihn mit heißem Dressing s.o. übergießt (ohne kneten vorher) und ziehen läßt?
Hat jemand Erfahrung und teilt diese mit mir?

Danke und Grüße aus der Eifel!

[anna.u]

Also immer gut und kräftig kneten, dann erst mal Wasser ziehen lassen , abgießen. Das Kneten ist sozusagen das A und O
Ich nehme kaltes Dressing.

[sil]

Weil ich den rohen Weißkrautsalat nicht mag, mach ich ihn so:
Öl in einen Topf, Zwiebel darin leicht anbraten, Fein geschnittenes Kraut dazu, mit etwas Wasser und etwas Essig etwa 10 Minuten vor sich hin schmurgeln lassen, Salz und sonstiges Gewürz (ich nehm gerne selbstgemachte Suppenwürze) auch gleich dazu, wenn Kraut durch ist, abschmecken.

[Libellenhain]

Neue Frage:
Gibt es hier irgendwo einen Zwerg-Orpington- und einen Lavender-Araucana-Faden?

Ich suche mal wieder vergeblich und möchte nicht schon wieder einen neuen Faden eröffnen

[anna.u]

Weil ich den rohen Weißkrautsalat nicht mag, mach ich ihn so:
Öl in einen Topf, Zwiebel darin leicht anbraten, Fein geschnittenes Kraut dazu, mit etwas Wasser und etwas Essig etwa 10 Minuten vor sich hin schmurgeln lassen, Salz und sonstiges Gewürz (ich nehm gerne selbstgemachte Suppenwürze) auch gleich dazu, wenn Kraut durch ist, abschmecken.

So mag ich Kraut auch!
Mit Zucker karamelisieren, bevor das Wasser dazu gegeben wird, macht noch einen besonderen Kick ...

[fradyc]

das 1 Henne gefühlt jeden Tag ein riesiges Ei leg.Mit 80 g aufwärts. Kann man die Eigröße übers Futter steuern?

Weniger Protein für's Ei, heißt auch weniger Protein für's Huhn. Ich würde nix machen und zur Weiterzucht vorsehen. Hab auch eine mit 80g+, aber nur alle 2 Tage und hat 3x gegluckt letztes Jahr.

[Dorintia]

Neue Frage:
Gibt es hier irgendwo einen Zwerg-Orpington- und einen Lavender-Araucana-Faden?

Ich suche mal wieder vergeblich und möchte nicht schon wieder einen neuen Faden eröffnen

Ob es einen extra Faden gibt, weiß ich nicht, ob es extra einen braucht, sei mal dahingestellt.
Erwähnt sind sie hier irgendwo bestimmt.
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[Lilly26]

Danke Euch!
Ich werde also mal noch mehr kneten und warten, vielleicht bin ich da immer zu ungeduldig gewesen. Muß ja schnell gehen....
Wie sil vorschlägt, ist glaube ich nicht mein Ding, "gekocht" mag ich Kraut nicht gerne. Also Bayrisch Kraut oä.
Vielleicht probiere ich dann tatsächlich mal die Variante mit dem heißen Dressing , je nachdem, wie das Kraut nach dem Kneten ist.