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Thema: Morgen oder übermorgen oder so.... wird geschlachtet

  1. #11

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    Wir haben es heute nachmittag geschafft. Da heute nochmal Einsprühen mit Neem-Öl dran war, hatten wir gestern abend die Voliere geschlossen. Sich dort alle! Hühner zu schnappen ist einfacher als sie durch den ganzen Garten zu scheuchen. Die zwei Hähnchen haben wir nicht eingesprühnt, aber in der Voliere gelassen.


    1.14 Gr. Wyandotten

  2. #12

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    Um die Tiere etwas ruhig zu stellen für den Weg aus dem Garten durch die Scheune in den Hof haben wir uns einer Socke bedient. Die zwei waren auch noch die scheuesten der Hähne und man hält die auch mal nicht einfach so mit zwei Händen.
    Mit Trichter, Betäubungsgerät etc. ging das soweit ganz gut und wir hoffen schnell und weitestgehend schmerzfrei für die Tiere. Zwischendrin gab es mal nicht so einfache Momente, die starken Tiere an den Füßen im Trichter zu halten ist nicht ohne....
    Wir haben übrigens alle Arbeiten an einem Tier direkt hintereinander erledigt, auch das Rupfen am noch warmen Tier probiert.
    1.14 Gr. Wyandotten

  3. #13

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    Unsere 33 Wochen alten Vielfraße haben doch schon ganz schön Fett angesetzt. Auch um den Magen drumrum war Fett.




    1.14 Gr. Wyandotten

  4. #14

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    Die Tiere liegen jetzt in der Kühlung und müssen vor dem Weiterverarbeiten noch etwas nachgearbeitet werden. Wir waren aber froh es so weit geschafft zu haben. Ein Hahn wiegt ausgenommen 3,5 kg, der andere 3,3 kg.



    1.14 Gr. Wyandotten

  5. #15
    Hühner Tyche Avatar von magda1125
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    schön, das es gut gelungen ist..
    (ich schlachte ohne trichter, decke drum und kopf ab)

    das mit dem fett ist wohl normal, zumindest war es bei mir immer so.
    Geändert von magda1125 (05.11.2017 um 22:40 Uhr)
    LG Magda

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  6. #16
    Bummelux Avatar von Vinny
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    Waren das die orpis, die du geschlachtet hast? Sehen ja super aus. Ordentlich was dran!
    Wenn es die orpington waren, ist der fettansatz doch wirklich ok. Ich hab schon fettere gesehen
    1,8,5 Blumenhühner; 1,6,7 Mechelner gesperbert, 1,6,13 Orloff rotbunt, 1,1,15 dt. Legegänse

  7. #17
    Selbermachenmüsser
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    Um den Stress zu minimieren und auch das Einfangen deutlich zu vereinfachen bin ich dazu übergegangen abends zu schlachten.
    Ende Oktober, Anfang November wird es schon um 5 Uhr nachmittags dunkel. Da kann man die betroffenen Hähnchen ganz einfach von der Stange holen.
    Wenn du die Hähnchen im Trichter festhalten muss, dann passt der Trichter nicht richtig. Ich habe die darin noch nie festgehalten.
    Grüße Chris

    "Wu de Hasen Hoosen hessn unn de Hosen Huusen hessn, do si me derhämm!"

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  8. #18
    Avatar von Wurli
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    Ich musste gestern 2 Zwottis und nen Buschhahn schlachten.
    Geben jeweils nette Portionshühnchen ab...
    Nur waren die leider alle 3 voller "Stiftl" ufff
    Mehr aus Wachtelhausen, dem Land der Riesin und Giftzwerge https://manu-s-wachtelei.blogspot.co.at/ und https://hansberg-angora.blogspot.com

  9. #19
    Avatar von elja
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    @majorlo, du meinst, der ist dann zu klein?
    Sei Wachsam von Reinhard Mey
    ... Der Minister nimmt flüsternd den Bischof beim Arm:
    „Halt' du sie dumm, ich halt' sie arm!“ ...

  10. #20
    Selbermachenmüsser
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    Zu klein im Sinne von nicht hoch genug.
    Die Ständer sollten nicht über den Rand rausschauen, da die Hähnchen sonst beim Zucken wieder aus dem Trichter oben raus kommen.
    Die meisten Trichter, die ich bisher gesehen habe sind zu kurz.
    Wenn die Hähnchen vollständig im Trichter verschwinden, dann muss man sie, nach meiner bisherigen Erfahrung, auch nicht festhalten.
    Grüße Chris

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