Morgen oder übermorgen oder so.... wird geschlachtet

[Dorintia]

Mein Mann hat die Tiere ja ausgenommen, trotz gut gefülltem Kropf musste er bissl fummeln. Hat aber auch gemeint das es gefüllt besser wäre.
Im Magen haben wir auch Steinchen gefunden, witzigerweise alles nur kleine schwarze von gleicher Form und Größe. Wusste gar nicht das wir solche Steinchen im Garten haben.

[MGrie]

Da zwei meiner Junghähne ein neues Zuhause gefunden haben, blieb nur einer übrig, der nun am Samstag dran war. Beim Ausnehmen fiel mir wieder ein, dass mich seit meiner Kindheit (und das ist schon ganz schön lange her ) eine Frage beschäftigt, die ich nun hier mal stellen möchte:

Was ist das für ein "Organ" - ist es überhaupt eines? - das sich im unteren Rückenbereich der Hühner befindet, auch so zwischen die Rippen gewachsen, wie die Lunge, nur eben weiter in Richtung Bürzel? Es ist roh dunkelrot/braun und gar braun/grau.

[Okina75]

Ist die Niere .

Ich für meinen Teil versuche gerade mich durchzuringen, morgen noch mal "Seine Kugeln pfeifen das Todeslied" nachzuspielen- wären noch so sechs bis sieben Junghähne zuviel unterwegs... Will nicht! Muss aber *seufz*...

[Lau Fente]

Oh, Andreas,

darum beneide ich dich nicht...

Ich hab' heute den vorvorletzten der Delinquenten 'gen Sibirien geschickt, er wurde immer arschiger gegenüber den Kameraden.
Schlachtgewicht incl. Innereien und Füße (ich weiß, ich weiß, es heißt Ständer) war 1,8 Kilo, der Kerl war gute 5 Monate alt, nicht üppig, aber dieBrust war erstaunlich gut entwickelt und die Schenkel, naja, kräftig. (Brust und Schenkel gute 850 Gramm).

Letztlich sind sie alle lecker -



findet der Erpel, der sich über "eigenes" Fleisch am meisten freut.

[Huhn von den Hühnern]

@ lau Fente.... machst du es selber oder war es dein Nachbar? Interessiert mich einfach...

Meine Huhns dürfen alle noch fressen, gefüllter kropf ist mir auch lieber...

[MGrie]

Ist die Niere .

Neee, ne? DIE sehen bei uns ja völlig anders aus.... aber wir sind ja entwicklungsgeschichtlich auch etwas weiter.... *kopfkratz*

[majorlo]

Ich habs auch hinter mich gebracht. Mich kostet das jedes Mal aufs Neue eine große Überwindung.
Ich habe am Samstag auch einen großen Teil meiner Junghähne geschlachtet.
Aufgrund der ungleichen Geschlechterverteilung bei den Bruten dieses Jahr, bin ich auf ganze 20 Hähnchen gekommen.
Was mir dieses Jahr total aufgefallen ist waren die kleinen Hoden.
Die schwersten Hähne hatten küchenfertig 2,4kg und dennoch Hoden in der Größe einer Erbse.
Sonst hatten meine Hähne bei solch einem Schlachtgewicht Hoden in der Größe einer Haselnuss bis Walnuss.
Hat das irgendwas zu sagen?

[elja]

Hast Du einen sehr dominanten Hahn mitlaufen?

[majorlo]

Ja, habe ich und ja hatte ich letztes Jahr nicht!
Du meinst, dass es an ihm liegt. Offenbar haben sie deshalb auch noch nicht gekräht?
Normalerweise schlachte ich immer erst wenn das Gekrächze losgeht, doch dieses Jahr war alles ruhig obwohl die ältesten schon 6 Monate alt waren.

[elja]

so ist es. Wenn da ein Alter für Ruhe sorgt, dann bleiben die Hoden der Junghähne lange klein und sie trauen sich nicht zu krähen, weil sie genau wissen, dass sie dann einen auf die Mütze kriegen.