Hallo,
ich verfasse nun auch mal nach langer Zeit einen Beitrag.
Es geht darum das mir Gestern die Idee kam für Weihnachten 2018 mir 2 Fränkische Landgänse anzuschaffen um eine an eine Nachbarin geschlachtet zu verkaufen und eine um sie selbst zu verspeisen.
Nun lässt mich die Idee nicht mehr los jedoch habe ich bedenken ob es denn wirklich so funktioniert wie ich denke.
Also geplant ist es wie folgt:
-April werden sie als Jungtiere vom Bauern geholt.
-Bekommen viel Gras und Weizen mit Hühnerlegekorn und Leckereien und im Herbst/Winter noch Gerste und Hafer
-Da sie nicht durch die Hühnerklappe passen wird früh die Stalltüre geöffnet und abends geschlossen.
-Im Auslauf kommt ein Becken mit Wasser hin
-Gänse schlafen mit den 14 Hühnern im Stall (Stall ist groß genug)
So wäre jetzt der Plan zur Aufzucht.
Jetzt stellt sich mir nur noch die Frage der Schlachtung da ich da noch nicht viel Erfahrung habe.
-Seh ich es richtig das man die Gänse genauso brüht zum Federn zupfen wie bei Hühnern?
-Nimmt man wie bei Hühnern alle Innereien raus?
-Müssen die Gänse "abhängen"
-Wie viel wiegen die ca. Ausgenommen?
-Was kann ich dafür verlangen?
und zu guter letzt die Frage: Funktioniert es so wie es geplant habe oder gibt es da einen Denk fehler?

ich hoffe ihr könnt mir ein paar Tipps geben.

LG