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Omega3 - Eier

Peggy
Habt Ihr schon mal was von omega 3 Eiern gehört und wie man sie selber "machen" kann? Bin dankbar für jede Info.

Gertraude
Das sind Eier von Hühnern, die mit Grünalgen gefüttert werden (auch in Legebatterien!), damit sollen diese Eier dann solch gesunde Sachen drin haben wie z.B. im Fisch.

Peggy
Ja, genau auf diese Fischfette kommt es mir an, da ich aus gesundheitlichen Gründen eine spezielle Diät mache. Weißt Du zufällig wie man an die Grünalgen kommt und wie sie gefüttert werden?

Gertraude
Ich denke mir, im Reformgeschäft müßtest Du solche Eier bekommen oder mindestens Auskünfte!

Susanne
Hatte nicht in den letzten Mails jemand nach Omega3eiern gefragt?
Habe zufällig was gefunden:
Die essentiellen Omega3Fettsäuren wie z.B. die Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), spielen beim Menschen eine große Rolle bei der Regulation des Kreislaufs( Gefäßerweiterung, Verklumpung des Blutes herabsetzen),senken den Blutcholesteringehalt und sind beim Immunsystem beteiligt. Durch Fütterung der Legehennen mit diesen Fettsäuren soll der Gehalt in den Eiern um bis zu 500% gesteigert werden können.
Die EPA kommt im Sojaöl,Leinöl und evtl.Rapsöl vor. Die DHA als ungesättigste(d.h.:hat die meisten Doppelbindungen) Fettsäure der Omega3Fettsäuren ist in tierischem und pflanzlichem Plankton enthalten, also z.B. in Algenmehl. (Wo es Algenmehl zu kaufen gibt sagt mir der gefundene Artikel leider nicht)

Katrin
Also Seetang gibt's bei Deganius für 14,40 DM /kg, aber ob das dasselbe ist was Du meinst müßtest Du mal den Hersteller fragen! Schau mal bei http://www.deganius.de


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