Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, mit Speck umwickeln, in
einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad
auf der 2.Schiene von unten 20 Minuten garen.

Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Stifte schneiden. Zucker in einem
Topf bräunen, Butter unterrühren, Kohlrabistifte dazugeben. Mit
heißer Brühe auffüllen, 8 bis 10 Minuten offen kochen lassen. Kräuter
fein hacken, nach 6 Minuten dazugeben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer
und Essig würzen.

Hähnchenbrustfilets mit dem Kohlrabgemüse servieren.

pro Portion 527 kcal
:Datum : 09.11.2001

Stichworte: Geflügel, Hähchen, Kohlrabi