Rezepte für Seidenhühner

[colourfuls]

Hallo Ihr Lieben,

ich bekomme mal wieder geschlachtete Seidenhähne geschenkt.
Die Halter mögen sie nicht essen. Ich hatte bis dato immer nur Suppe drauß gekocht.
Hat hier jemand noch andere Rezepte für das leckere, dunkle Fleisch?

[Windfried]

COC a Vin in versch. Würzvarianten habe ich mal bei Freunden gegessen war extrem lecker

Andere Möglichkeit
In passende Stücke zerlegen, würzen, panieren und frittieren oder als Backhähnchen

oder wenn die Tierchen oder Stücke zu klein sind

Fleisch ablösen, wolfen mit etwas Speck, Ei und Gewürzen zu Frikadellen

Karkassen zu Suppe in verschiedenen Varianten .B. Gemüsesuppe

Liebe Grüße Windfried

[colourfuls]

Danke Windfried!
Mal schauen wie schwer die Tiere sind.

[Wurli]

Paprikahuhn?
Oder was Asiatisches?

[Bettina99]

wie schmecken die denn? anders als normale hühner?

[Wurli]

Nein eigentlich nicht.
Ist nur unser Kopf der findet das schwarzes Fleisch "anders ist"

[Findelhuhn]

Der Vorschlag von Lisa R.s Angetrautem:
http://www.huehner-info.de/forum/showthread.php/94419-quot-K%C3%BCken-quot-sitzen-bei-wieder-br%C3%BCtenden-Glucke?p=1444887&viewfull=1#post1444887
Ich hab soo gelacht :weglach :weglach :weglach

[Olle Ziege]

Wenn man asiatisches Essen mag: Fleisch vorher in Sojasoße o.ä. marinieren, dann fällt die Farbe gar nicht auf. Coq au vin geht auch gut.

[HellaWahnsinn]

Der Vorschlag von Lisa R.s Angetrautem:
http://www.huehner-info.de/forum/showthread.php/94419-quot-K%C3%BCken-quot-sitzen-bei-wieder-br%C3%BCtenden-Glucke?p=1444887&viewfull=1#post1444887
Ich hab soo gelacht :weglach :weglach :weglach

Ich schmeiss mich weg!!!! :weglach :weglach :weglach