Ich sammle mir schon seit Jahren meinen "Gartentee", von dem ich nicht viel mehr erwarte, als daß er schmeckt und Durst löscht.
Grundlage ist Pfefferminz, in allen Sorten, die ich im Garten habe. Dazu kommt Zitronenverbene, Zitronenmelisse, Thymian (sehr wenig) Himbeer-, Erdbeer- und Brombeerblätter. An Blüten nehm ich Rosen, Malven, Ringelblume (nur die Blütenblätter, Hollunderblüten und ein paar Lindenblüten und Gänseblümchen. Brennesselspitzen und Samen kommen noch rein, Und dann viel Obstiges und Beeriges, also Walderdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren etc, Hagebutten, Zwetschgen, Apfel, Birne, Orange (nur das Fruchtfleisch), Kiwi, Kaki - was immer ich zur Verfügung habe.
Ich trockne alles im Dörrautomat und bewahre die Mischung so wie sie anfällt in einer Plastikbox auf. Ich habe mir mal so Silikatkissen bestellt, die kommen zu allem, was ich getrocknet habe mit dazu.
Aus dieser Box bediene ich mich übers ganze Jahr. Da ich ja auch über mehrere Monate immer wieder was trockne und dazu mische, schmeckt der Tee immer wieder anders.
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