Alleine Schlachten mit Bolzenschußgerät

[Brathuhn]

Heute habe ich das erste mal nach 50 Jahren wieder geschlachtet (vor 50 Jahren: Hackklotz und Beil,
1 Schlag mit Rückseite, dan auf den Klotz und Kopf ab).

Heute früh: Hahn unter den Arm und das Bolzenschußgerät in der anderen Hand. Ansetzen war mir nicht möglich, der Hahn hat imner den Kopf bewegt.

Ich wußte mir nicht anders zu helfen, als den Hahn in den Schlachtrichter zu geben, Kopf unten rausziehen, am Schabel halten und das dann den Bolzenschuß.
Der Hahn hat ein paar Sekunden gezittert und war danach IMHO tot und nicht nur betäubt.
Natürlich dann Ohrstich und ausbluten lassen.

Geht das irgedwie besser, wenn man alleine ist? Ich würde den Hahn lieber erst betäuben, ehe ich ihn in den Trichter stecke.

[Angora-Angy]

Das war das korrekte Vorgehen bei großen Tieren, die man nicht so mit der Hand ruhigstellen kann. So wurde es im Sachkundelehrgang bei Enten und Gänsen gelehrt: Erst Trichter, dann Schuss. Alles richtig gemacht. Der Kopf muss ja fixiert sein und darf nicht frei schwingen, sonst verpufft die Wirkung des Schussapparates. Die einzige Alternative wäre sonst Betäubung mit Strom, aber auch da steckst du den Kopf des Tieres bei Bewusstsein rein. Und die Dinger haben in keinem Lehrgang, den ich besucht habe, ordentlich funktioniert.
Kleine Hähne halte ich in einer Hand und gebe mit der anderen einen Kopfschlag. Letztens bei den Enten waren wir zu zweit, da hat einer gehalten und der andere den Kopf fixiert auf einer Unterlage und dann geschossen. Alleine geht es halt nicht anders als erst Trichter und dann Schuss. Solange das schnell geht und du nicht noch eine Viertelstunde rumdödelst, bevor du schießt, ist das dem Hahn problemlos zuzumuten. Bestenfalls könntest du ihn vorher fesseln und runterbinden, damit du schießen kannst. Ob das angenehmer ist und schneller geht, wage ich zu bezweifeln.