Bruteier waschen

[kongo]

Hallo,

muss jetzt doch mal was loswerden
Aus "hygienischen" Gründen wird bei mir jedes verschmutzte Ei mit Wurzelbürste unter fliessendem Wasser gereinigt
Ich mache das schon immer so und habe nie Probleme damit! Im Gegenteil, Sachen wie z.B. Infektionen am Nabel kenne ich nicht! Auch das die Schlupfquoten dadurch geringer sind kann ich nicht bestätigen. Erst heute sind aus 14 "geschrubbten" Eiern auch 14 gesunde und fidele Kükis geschlupft

Ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass sich das einlegen verschmutzter Eier nicht negativ auswirkt! Bakterien wie z.B. Escherichia Coli (Fäkalkeime, kommen in Erde und Kot vor) wachsen bei unseren Brütertemperaturen vorzüglich! Damit züchte ich nicht nur Küken sondern gleich gefährliche und krankmachende Keime dazu.

LG Ina

[acer]

Interessant! Vielleicht kann man das Waschverbot ja einfach unter "falsche Überlieferungen" abheften?

[kongo]

Original von acer
Interessant! Vielleicht kann man das Waschverbot ja einfach unter "falsche Überlieferungen" abheften?

Ich weiss nicht Dank eines neuen Legenestes ist seit letzter Woche (zumindest bei den Hühnern) das Eierwaschen nicht mehr nötig
Ich bin Laborantin und werde meine Neugier befriedigen, indem ich mal ein paar Abstriche von Eiern machen werde. Es ist für mich wirklich absolut Absurd Eier samt der Keime zu bebrüten
Werde das Ergebnis mal berichten

LG Ina

[marcyberlin]

Das Waschverbot hat durchaus Sinn....
Hühnereier kann man ohne Bedenken 20 Tage ungekühlt aufbewahren. Ihre Schutzhaut, die Kutikula schützt sie vor dem Eindringen von Keimen (Samonellen oder andere Krankheiten, die das Legetier überträgt sind natürlich da schon drin).
Das Waschen und auch das Lagern im Kühlschrank oder sehr kühlen Räumen zerstört die Enzymschicht auf dem Ei.
Daher auch der Stempel auf Eierkartons: "Ab dem XX:XX:XX im Kühlschrank lagern", weil dann der Enzymschutz nicht mehr gewährt ist und DANN kühle Lagerung die Haltbarkeit noch etwas verlängert.

[Hühnerneuling]

Hallo
ich wasche meine Bruteier nicht, aufgrund von vielen befragten Züchtern und der Bedienungsanleitung meines Brutapparates.

Aber wenn kongo das sagt vielleicht ist das doch ein Irrtum, dass die Bruteier nicht gewaschen werden dürfen.

Ich find bei Argumentationen logisch, aber es könnte doch auch sein das es davon abhängt wie die Bruteier gewaschen werden!?

mfg

[tess]

sooooo, von meinen 6 befruchteten eiern, die ich waschen mußte, weil die henne im nest zwei eier zerdeppert hat, 4 küken allein geschlüpft, wir hatten dann ein hässliches unglück und die henne ist von den übrigen 2 eiern runtergegangen als die küken gerade am schlüpfen waren und die eier sind total ausgekühlt bis ich es gemerkt hab. ein küken konnte ich noch retten, das andere ist im ei leider gestorben.
aber es wären alle 6 küken geschlüpft, obwohl ich die eier gewaschen habe. letztes jahr hatte ich das gleiche problem mit einer henne und es sind auch alle 10 küken geschlüpft. vielleicht hatte ich einfach nur glück. ich weiß es nicht.
lg agnes

[kongo]

Original von tess
sooooo, von meinen 6 befruchteten eiern, die ich waschen mußte, weil die henne im nest zwei eier zerdeppert hat, 4 küken allein geschlüpft, wir hatten dann ein hässliches unglück und die henne ist von den übrigen 2 eiern runtergegangen als die küken gerade am schlüpfen waren und die eier sind total ausgekühlt bis ich es gemerkt hab. ein küken konnte ich noch retten, das andere ist im ei leider gestorben.
aber es wären alle 6 küken geschlüpft, obwohl ich die eier gewaschen habe. letztes jahr hatte ich das gleiche problem mit einer henne und es sind auch alle 10 küken geschlüpft. vielleicht hatte ich einfach nur glück. ich weiß es nicht.
lg agnes

Schön, dass diese Erfahrungen auch schon andere gemacht haben
Ich wasche meine Eier mit einem Gemüsebürstchen und fliessendem, kaltem Wasser

LG

[Jackylie]

Hallo,
ich habe letztes Jahr auch alle meine Höckergänse-Bruteier waschen müssen, weil das Wetter teilweise unmöglich war und die Gänse die Eier mit dem Matsch aus dem Auslauf total verdreckt haben. Ausserdem hat ein Huhn bei den Gänsen ins Nest gemacht.
Ich habe die Eier also erstmal in Wasser eingelegt, bis zur Halfte. Dann den Dreck mit einem Microfasertuch abgewischt un die andere Seite ins Wasser eingelegt. Wieder abgewischt.
Letztenendes sind aus 15 Eiern 12 Gössel geschlüpft (diese Quote haeb ich auch bei ungewaschenen Eiern!)

LG Melanie

[Bachstelze]

Hallo,

vielleicht sollte man beim Eierwaschen trennen in Wassergeflügel und Hühner + Wachteln. Bruteier von Wassergeflügel sind von Natur aus eher schmutzig und vielfach wird mit Erfolg gewaschen. Allerdings zum Teil auch mit einem leichten Desinfektionsmittel (weiß leider nicht was, aber vielleicht gibt es da Erfahrungen).

Bei Wachteln habe ich mehrfach große Probleme bei zugekauften gewaschenen Eiern gehabt. Der Inhalt eines Teiles der gewaschenen Eier ist nach einiger Zeit nur noch eine graue Brühe von Milliarden Bakterien und riecht nach Schwefelwasserstoff, also nach faulen Eiern. Ich wasche die Eier grundsätzlich nicht mit recht gutem Schlupf.

Wenn man wirklich beurteilen will, ob das Waschen schädlich ist, kann man das wohl nur dadurch ermitteln, dass man die Hälfte wäscht und die andere Hälfte nicht. Und das möglichst mehrere Male. Trotzdem muss man sagen: Verschmutzungen können auch sehr unterschiedlich sein und sind auch gar nicht vergleichbar. Das Sicherste ist doch, man gewinnt saubere Eier. Aber ich kenne natürlich die Probleme, die es da gibt. Für mich sind jedenfalls verschmutzte Eier keine Bruteier.

Gruß Bachstelze

[heissnhof]

Hi Ihr,
Enteneier wasche ich generell vorm Einlegen -habe auch schon desinfiziert und immer eine Schlupfrate von 90-100%. Hühnereier habe ich auch schon gewaschen, habe da auch keinen Unterschied feststellen können.
Ich lege sie aber nie ins Wasser ein. Ich wasche sie unterlaufendem lauwarmem Wasser mit einem Schwämmchen ab. Danach kommen sie auf ein Gitter zum Abtrocknen - keine Probleme.