Was koche ich heute???

[Viktor6]

Ich ziehe immer wieder meinen Hut vor Dir, Beate!

Was machst Du damit jetzt?
Am Stück einfrieren oder in Scheiben geschnitten?

Tina Dankeschön,
1 Schälchen hat der Schwager bekommen, da wir unseren Anhänger auf seinem
Gelände parken dürfen. Pacht so zu sagen.
Den Rest, haben wir selber gegessen. Abgebraten auf Semmeln, frisch ausgebacken
mit Kartoffelsalat, Fleischsalat und Wurstsalat.
Aber man könnte ihn auch in Scheiben schneiden und eingefrieren. Das geht prima.
Allerdings Glase ich ihn lieber ein. Das heißt, Brät in Gläser geben und einkochen.
In den neuen Kutter gehen 2 kg Fleisch (netto) rein, das ergibt 9 kleine Schälchen.
Optimale Menge für 2 Personen.

Liebe Grüße
Beate

[Mietze]

In den neuen Kutter gehen 2 kg Fleisch (netto) rein, das ergibt 9 kleine Schälchen.
Optimale Menge für 2 Personen.

Ich vermute 1.800 g für BATs Bär und 200g für mein BATchen

[Viktor6]

Mein Mietzerle,
ich habe gerade Deinen Beitrag meinem Bär gezeigt.
Wir beide haben uns angesehen und haben genickt während des Lachens!
Wie gut Du uns kennst, ist schon luschdig!

Liebe Grüße
BATchen

[Mary :-)]

In Müllsäcken haben Stark gekeimte, schrumpelige Kartoffeln, ein paar Möhren, an denen irgendwas unappetitliches klebte und ein kleiner Kohlrabi ihren Weg aus der Nachbarschaft zu uns gefunden (Gemüsegeschäft gibt's Nachbarn von uns und die wissen, dass man was, was man selbst nicht brauchen kann, auch bei uns loswird).

Also Kartoffeln sortiert (essbar, aber schnell zu verbrauchen), und Pellkartoffeln gemacht. Möhren geschruppt und geschält, dito den Kohlrabi und das Ganze gekocht.

Hinzu kam Bratwurst in Scheiben geschnitten und Käsesauce + Käse für oben drüber--> Daraus gab's dann heute Mittag Kartoffelgratin.

Das reicht für morgen noch mit und es sind auch noch reichlich Pellkartoffeln für die abendlichen Bratkartoffeln da.

Ein Essen, das zu 75% aus dem "Müll" anderer Leute besteht.
Uns hat's schon gut geschmeckt!

[Schnappi66]

Super Mary, da hätte ich auch gerne mitgegessen. Wir machen das auch ganz oft so. Uns widerstrebt auch, was heutzutage alles einfach weggeworfen wird. Bin ja mal gespannt, ob sich jetzt mit den aktuellen Teuerungsraten da bei manchem was an der Einstellung ändert.

[wolfswinkel7]

Beate ich bin immer wieder erstaunt was du da alles in der Küche zauberst!
Ich glaub Wurstsalat könnte ich, dank deiner Aufführung hier, auch mal wieder machen!

@Mary, leider sind meine Quellen, für nicht mehr so frisches Gemüse, versiegt.
Die erste Quelle ist mit 81 in Rente gegangen und hat sein Gemüselädchen geschlossen, es sei ihm aber von ganzem Herzen gegönnt!
Und die zweite Quelle hat Nachwuchs bekommen und sich zurück gezogen!
Die Märkte hier haben alle ihre Abnehmer.
Ich fand es immer total cool ne Kiste zu holen und dann was draus zu zaubern!

[hirsch]

Heute gab es Chili con Carne (noch im Topf) aus Bio-Rindfleisch,
dazu Schmand und Baquette.

Chili con Carne.jpg

[Viktor6]

Danke Dir Tina!

Rainer,
das sieht ja mal wieder s u p e r g e n i a l aus.
Da würd ich gerne vor bei kommen zum Essen. Und wenn wir dann so satt sind,
dass wir nicht mehr bis zum Auto kommen, dann könnten wir vielleicht im her-
gerichteten Gästezimmer ausruhen. Die Bärbel wird ja wahrscheinlich schon wieder
abgereist sein. Wobei wir natürlich auch zu dritt plus Trixie sicher im Gästezimmer
Platz haben.

Liebe Grüße
Beate

[Blindenhuhn]

Neeeein, ich bin noch da! Dieses geniale Chili lass ich mir doch nicht entgehen. Aber kein Problem, wir rücken zusammen, denn Platz ist in der kleinsten Hütte.

[Viktor6]

Bärbel,
vielleicht sollten wir einen festen Umzug in die Nähe vom Rainer in Erwägung ziehen.
Dann sparen wir uns diese ewige hin und her fliegerei/fahrerei.

Liebe Grüße
Beate