@grazynaddl
grüne Klöße klingt nicht nach M - V
LG Kerstin
@grazynaddl
grüne Klöße klingt nicht nach M - V
LG Kerstin
Nein, keine Majonnaise, jedenfalls nicht im herkömmlichen Sinn.
Ich mache ihn so: Weißkraut ganz fein hobeln, eine Möhre fein raspeln
Dressing: 60ml Weißweinessig mir 1 EL Butter, 1 EL Mehl, 100 ml Sahne, etwas Salz und Pfeffer unter ständigem Rühren aufkochen lassen. 2 Eier verkleppern, etwas heißes Dressing dazu und dann alles in den Topf und weiterrühren bis das Dressing dicklich wird. Jetzt alles über das Gemüse kippen und durchrühren (geht am Besten mit der Hand, aber vorsicht, heiß). Ich finde diesen Salat köstlich. Für diese Menge Dressing nehme ich ungefähr 500g Kraut.
Liebe Grüße Mietze
@grazynaddl
jetzt wird ein Schuh drauß. Greegeniffte war nie meine als Kind. Eher die Gummiklöse.
Bei mir gibts heut zum Kaffee Kartoffelkuchen.
LG Kerstin
Kaninchen(von nem Bekannten) mit selbst gemachten GemüseKräuterPilzNudeln (hab ich gesagt das ich meine neue Nudelmaschine liebe)
Mehr aus Wachtelhausen, dem Land der Riesin und Giftzwerge https://manu-s-wachtelei.blogspot.co.at/ und https://hansberg-angora.blogspot.com
Ich hab' heute eines meines gestern geschlachteten Hähnchen gekocht, um morgen Frikassee daraus zu machen. Eben habe ich das Fleisch abgelöst - schnackelfett, der Junge. Ich hatte gestern beim Ausnehmen schon gesehen, dass die gut Fett in der Leibeshöhle hatten. Und sie waren von außen gelb, wegen des Unterhautfetts. Aber heute - dass man sogar an den Schenkeln Fett abstreifen kann/musss, das habe ich noch nicht erlebt. Unglaublich.
Herzlichst, Stefanie
1,11: Barne-Bärte, Welsumer, Welsumer-Mix, Araucana-Mix, Bielefelder, Maran+, Vorwerk, Araucana, Z-Welsumer
Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern. Astrid Lindgren
Frikassee gab es bei uns heute. Zum Essen war eine Dorking Henne eingeladen.
„Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen, wohin wir kämen, wenn wir gingen.“ Kurt Marti
Heute mache ich mir:
Fasanenbrust, in Speck gewickelt. Dazu gibt es Linsengemüse
Nur die Linsen und einige Gewürze sind gekauft. (Salz, Pfeffer,...) Der Rest ist selbstgemacht.
lg
Willi
Heute Abend gibt's Tagliatelle mit Jakobsmuscheln in Knoblauchsoße
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