Lagerung von BE

[vespertilio]

eine frage zum thema luftfeuchtigkeit hätte ich jetzt noch, da ich nächstes jahr ganz gerne meine hühner ausbrüten lassen würde:
wenn ich die eier einsammel und die ein paar tage lagern muss, kann/ sollte ich dann -zumindest einmal mal am tag oder so- ein feuchtes tuch über die eier legen oder reicht die luftfeuchtigkeit eines kellers aus?

[Malaie]

Hallo,

wenn es ein kühler Keller mit "relativ" hoher Luftfeuchtigkeit ist, reicht das aus. Ich habe das mit dem Tuch selbst auch schon mal einige Tage praktiziert, ist aber nicht nötig und macht auch keinen Unterschied beim Schlupfergebnis. Ich hatte bei dem Versuch eher Befürchtungen dass sich dort Schimmel oder Keime bilden, drum habe ich das auch gleich wieder gelassen.
Wie gesagt, kühl und eine hohe Feuchtigkeit reicht völlig aus. Wenn die Luftfeuchtigkeit auch nicht ganz so hoch ist, schadet das auch nicht, man sollte die Eier dann einfach nicht allzu lange aufbewahren, da die Feuchtigkeit im Ei schneller verloren geht, genauso wie in einem Raum mit 20 Grad Temperatur.


Schöne Grüße
Malaie

[hein]

Original von Bachstelze
Hallo,

die Schlussfolgerungen aus der Eilagerung bei der Naturbrut sind ja ganz logisch, trotzdem hat sich in der gewerblichen Brüterei von Hühnern und Wachteln längst durchgesetzt, die Bruteier sowohl auf der Spitze zu lagern wie auch auf der Spitze zu brüten.

Gruß Bachstelze

Das ist wohl wahr! Aber hier war ürsprünglich der Platzbedarf das Problem! Darum liegen auf den Eierpappen die Eier ja auch hoch! Brauchen so weniger Platz beim Transport!
Beim Brüten ist es genauso! Und die Lagerung von den Eiern auf der Spitze iss ja auch ok! Und so kann man die denn auch "hochkanntig" brüten!! Ist also kein Problem!

Nur unter der Glucke klappt dat nicht

Im endeffekt ist es schei.. egal wie man die lagert!! ob hoch oder platt!! Der Rest ist wichtiger

[Malaie]

Achja, noch was, sie sollten auf alle Fälle "NICHT unter 5 Grad" gelagert werden, denn ab dieser Temperatur "Können" die Eier schon schaden nehmen!

Und hier habe ich noch einen wichtigen Grund "WARUM man Bruteier und auch Speiseeier" nicht waschen sollte.............passt nämlich so schön zum Thema:

Eiaufbau:
Eioberflächenhäutchen:
Sie haben sich sicher schon gefragt, warum Eier so lange haltbar sind. Es ist unter anderem diesem dünnen Häutchen auf der Eischale zu verdanken. Das Eihäutchen hat eine "bakterizide und fungizide" Schutzfunktion.
Aus diesem Grund können Eier auch ohne weiteres länger außerhalb des Kühlschrankes gelagert werden, ohne sofort schlecht zu werden. Es sind aber einige Maßnahmen zu beachten, damit dieses Eioberflächenhäutchen nicht zerstört wird. Zu beachten ist, dass keine Risse in der Schale sind. Das Häutchen verliert durch zu starke Sonneneinstrahlung, Luftfeuchte, Temperaturschwankungen und Nässe "seine schützende Wirkung."




Schöne Grüße
Malaie

[hein]

Original von Malaie
Achja, noch was, sie sollten auf alle Fälle "NICHT unter 5 Grad" gelagert werden, denn ab dieser Temperatur "Können" die Eier schon schaden nehmen!


Schöne Grüße
Malaie

Es sei denn, man benutzt Eierwärmer!! :P
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[Bachstelze]

Hallo hein,

die Glucke ist unerreichbar, das ist wohl wahr, da spielem noch ein paar Fakten eine Rolle, die in der Kunstbrut unerreichbar sind. Trotzdem strotzt ja das Forum von jämmerlichen Brutergebnissen mit Glucke (siehe Bruteierqualität).

Auf der Spitze brütend ist aber vornehmlich aus dem einen Grund richtig, weil die Wendung garantiert ist, während bei der Rollenwendung sich doch Eier verkeilen können und das auch tun. Der Platzbedarf bei kleineren Kipp-Brütern ist ja insgesamt größer als bei Rollen-Brütern mit gleicher Kapazität (Ausnahme Bruja). Der Platz beim Lagern spielt sicher die kleinere Rolle. - Aber es hat eben jeder so seine Ansichten - und das ist auch gut so (sagte mal jemand).

Gruß Bachstelze

[hein]

Original von Bachstelze

Trotzdem strotzt ja das Forum von jämmerlichen Brutergebnissen mit Glucke (siehe Bruteierqualität).

Hi Bachstelze, ich glaube, das hat auch andere Gründe! Denn wer meldet sich hier im Forum zum Thema brüten? Doch alle, die Probleme haben! Und die, die mir ihrem Brutergebnis zufrieden waren, die melden sich hier nicht!

[Taube-deluxe]

Danke für die Tipps die Eier sind befruchtet und gedeihen wunderbar...melde mich so bald ich die ersten Fotos machen kann

[Nestle]

Hallo
wenn die Bruteier auf dem Spitz gebrütet werden, wie wendet man sie dann ?
so dass sie dann den Spitz nach oben haben

Danke für die antworten

[Andi Faltner]

Hallihallo,

also wenn Du Eier auf der Spitze ausbrüten willst, dann benötigst Du dafür spezielle Eierhorden, die das Ei auf der Spitze stehend vereinfacht gesagt von 45 Grad links nach 45 Grad rechts "drehen" oder besser kippen.

Auf einer Rollenhorde kannst Du sowas nicht machen, auch wenn Du meinst, dann mehr Eier in den Brüter zu bekommen.

Auf die Seite legen und rollen ist hier die Devise.