Wieviel Eier darf ich essen ???

[Torti]

Hallo,
seitdem wir Hühner haben bin ich regelrecht zum Eierfresser geworden. Das Rührei besteht nun aus ca. 5 Eiern, der Stramme Max ist auch mit 4 Spiegeleiern dabei und aus dem Sonntags - Frühstücksei sind auch 2-3 geworden.
Ist das noch gesund ? oder sterbe ich bald an Gefäßverengung ?
Es soll ja Lebewesen geben die sich nur von Eiern ernähren.
Sagt mal Eure Meinung.

[vogthahn]

nach meiner kenntniss ist für einen gesunden Menschen 1 Ei pro Tag unbedenklich, wenn ich mal 2 oder 3 esse, dann gibst auch 4-5 Tage, wo es kein Ei zu essen gibt, jeden Tag Eier wäre mir zu langweilig

[Drachenreiter]

Unser Doc sagt ein Ei sei pro Tag sehr gesund. Menschen mit schweren Erkrankungen (da hat jemand aus der Verwandschaft der nach einer schweren OP recht mager war - vom Doc 2 Eier wegen Eiweis verordnet bekommen) nach Bedarf und Rat vom Doktor.

[Mother Goose]

Die meisten Richtlinien sagen 1 Ei pro Tag, aber man sollte dabei bedenken, dass die Werte, von denen dabei ausgegangen wird, von herkoemmlichen Supermarkteiern stammen; Eier von eigenen Huehnern entahlten viel mehr gesuendere und weniger schaedliche Stoffe als ein Supermarktei. Das US-Magazin Mother Earth News hat in 2007 eine hauseigene Studie durchgefuehrt, in der sich herausstellte, dass Eier von "gluecklichen Huehnern":
- 4-6mal soviel Vitamin D
- 33% weniger Cholesterin
- 25% weniger gesaettigtes Fett
- 75% mehr Vitamin A
- 2mal soviel Omega 3 Saeuren
- 7mal soviel Beta Carotin
wie Supermarkteier enthalten. Da esse ich soviel Eier wie ich moechte, zumal ich ja auch nicht taeglich Eier esse. Gesunden Appetit!

[Borny]

Hugh , Squaw hat gesprochen !


LG Borny

[gaby]

Mein Doc sagt entgegen der aktuellen Meinung, Eier seien gesund. Ich esse sehr viel Ei, in versch. Variationen, und das seit Jahren. Dazu alle Arten Milchprodukte. Mein letzter Bluttest war hervorragend.

gg

[Mariechen]

Mother Goose hat wirklich gut gesprochen!

Wie gesund deine Eier sind, hängt ganz davon ab wie gesund das ist, was deine Hühner fressen. Gras, Insekten, Kräuter, alles was krabbelt, Getreide - diese Eier enthalten viele Vitamine und sind nicht vergleichbar mit Eiern aus Hühnerfabriken! Ein solch hochwertiges Ei ist etwas gesundes.

Dennoch ist die Frage, wieviel tierisches Eiweiß generell gesund ist. Das hängt doch auch davon ab, welche Tätigkeiten du ausübst. Für einen Holzfäller (mit Handsäge und Beil!!) reichen keine Bratkartoffeln, der braucht etwas richtig festes in den Magen. Aber wenn du fast nur am Schreibtisch sitzt, dann ist das anders.

[forstgarten]

Original von Mother Goose
Die meisten Richtlinien sagen 1 Ei pro Tag, aber man sollte dabei bedenken, dass die Werte, von denen dabei ausgegangen wird, von herkoemmlichen Supermarkteiern stammen; Eier von eigenen Huehnern entahlten viel mehr gesuendere und weniger schaedliche Stoffe als ein Supermarktei. Das US-Magazin Mother Earth News hat in 2007 eine hauseigene Studie durchgefuehrt, in der sich herausstellte, dass Eier von "gluecklichen Huehnern":
- 4-6mal soviel Vitamin D
- 33% weniger Cholesterin
- 25% weniger gesaettigtes Fett
- 75% mehr Vitamin A
- 2mal soviel Omega 3 Saeuren
- 7mal soviel Beta Carotin
wie Supermarkteier enthalten. Da esse ich soviel Eier wie ich moechte, zumal ich ja auch nicht taeglich Eier esse. Gesunden Appetit!

Super! Und mein Doc isst auch täglich ein Ei, die Lehrmeinung zu Eiern hat sich also wieder ins Positive gewandelt!

[Murmeltier]

Da habe ich interessantes Artikl gefunden:
" Die wissenschaftlichen Daten sprechen seit langem klar dagegen: Nur in drei von mindestens 16 Langzeitstudien zeigte sich ein statistischer Zusammenhang zwischen der Cholesterin-Zufuhr und dem Auftreten von Herzinfarkten. (1) Das heißt, dass es mindestens 13 Studien gibt, die das Cholesterin im Essen freisprechen. Diese mehr als eindeutige Datenlage scheint die etablierte Ernährungswissenschaft aber nicht im Geringsten zu stören, denn sie empfiehlt bis heute, zum Schutz des Herzens die Cholesterin-Zufuhr zu beschränken. (2, 3)"
Quelle

[Mother Goose]

Das ist tatsaechlich ein sehr interessanter Artikel! Ich habe mir gleich ein paar Eier gekocht!